【圖】長(zhǎng)江回魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些 長(zhǎng)江回魚(yú)的作用

　　鮰魚(yú)也被叫做長(zhǎng)吻鮠，是一種生活在長(zhǎng)江里的淡水魚(yú)。它的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么，長(zhǎng)江回魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?長(zhǎng)江回魚(yú)的作用又有哪些呢?下面就隨小編一起來(lái)了解一下吧!

　　一、長(zhǎng)江回魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、鮰魚(yú)是一種大型的比較實(shí)惠的魚(yú)類(lèi)，它的肉質(zhì)鮮嫩，內(nèi)含豐富的脂肪，沒(méi)有細(xì)骨頭，其里面含有13.7%的蛋白質(zhì)，4.7%的脂肪，被稱(chēng)為淡水食用魚(yú)中的佳品。這類(lèi)魚(yú)漂亮的地方在帶軟邊的腹部。并且其鰾特別肥厚，干制后為名貴的魚(yú)肚。

　　2、鮰魚(yú)的脂肪含量較低，蛋白質(zhì)豐富，并且還富含豐富的維生素以及微量元素，是滋補(bǔ)界中的圣品。鮰魚(yú)含有大量的膠原蛋白質(zhì)，是填補(bǔ)體內(nèi)合成蛋白質(zhì)的物質(zhì)，它通過(guò)水的形式儲(chǔ)存在人體組織中，比較好吸收，對(duì)改善組織營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)和加速新陳代謝，抗衰老和美容有療效。

　　3、鮰魚(yú)的骨頭比較少，它的肉質(zhì)鮮美，并且還能夠消除水腫以及利尿。鮰魚(yú)的脂肪含量低，即使吃得再多都不會(huì)長(zhǎng)肉，是一種非常好吃的淡水魚(yú)。鮰魚(yú)能夠增強(qiáng)脾胃功能，因?yàn)樗菍儆跍匦缘牡~(yú)，不屬寒性。鮰魚(yú)有抗衰老功能，它的魚(yú)肉能夠提高我們的免疫功能，幫我們消除自由基，是女性美容的佳品。

　　二、長(zhǎng)江回魚(yú)的作用

　　1、滋補(bǔ)

　　鮰魚(yú)含有葉酸、維生素B12等維生素，有利水消腫、清熱解毒的功效，對(duì)各種腹脹、少尿、乳汁不通皆有效。

　　2、安胎

　　鮰魚(yú)具有安胎，消除妊娠性水腫的作用。

　　3、保護(hù)心血管

　　鮰魚(yú)里面含有大量的鎂元素，對(duì)心血管組織起著一定的保護(hù)作用，有助于防止高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

　　4、養(yǎng)肝補(bǔ)血

　　鮰魚(yú)里面含有富含鐵、鈣、磷等，經(jīng)常食用這類(lèi)魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、修復(fù)頭發(fā)的作用。

　　5、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　鮰魚(yú)里面含有的蛋白質(zhì)比較多，并且鮰魚(yú)的蛋白質(zhì)里面含有人體必需的氨基酸，容易被人體消化吸收。

　　以上就是關(guān)于長(zhǎng)江回魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些以及長(zhǎng)江回魚(yú)的作用有哪些的全部?jī)?nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助。