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【圖】2016年廈門特色的10大美食推薦

2016-11-22 14:37 來源：裝修保障網(wǎng) 作者：香香閱讀（）

　　你喜歡吃美食嗎?在廈門的朋友你是否都去品嘗過美食呢?你知道廈門的10大美食有哪些呢?裝修網(wǎng)小編來為您分享吧!2016年廈門特色的10大必吃美食排名如下：

　　1、沙茶面

　　說到廈門的小吃，首先會被眾人提到的應(yīng)該就是沙茶面，它就如同廈門的名片，深深烙在本地人以及游客的心目中。對于本土廈門人來說，沙茶面是從小吃到大的小吃了，無論是鬧市或深巷，沙茶面幾乎無處不在。在福建省“2013年市長帶你游”活動之“99種必嘗美食”投票統(tǒng)計排行榜中，沙茶面是廈門美食上榜中的位。

　　眾美食達人要分享給大家沙茶面的美食信息，是在網(wǎng)絡(luò)和民間享有盛名，人氣的烏糖沙茶面和八市開禾沙茶面，若你們想再深入了解廈門其它知名沙茶面的詳盡信息，可參考“Winnie Lau解密舌尖――廈門沙茶面”。

　　烏糖沙茶面

　　地址: 廈門市思明區(qū)民族路76號。

　　電話：0592-2041658

　　八市開禾沙茶面

　　地址：廈門市思明區(qū)廈禾路126號(位于BRT開禾路口站旁邊)

　　電話：0592-2050343

　　2、同安封肉

　　銀祥廈門美食三寶(同安封肉+姜母鴨+燒肉粽)廣告打得響徹云霄，所以很多來廈門的游客被誤導了，進而失去品嘗到美味的同安封肉機會。人氣爆棚且吃的同安封肉，是隱藏在八市大元路的眼鏡同安封肉店中，只能親自品嘗，無法外帶送人。

　　眼鏡同安封肉使用的食材，都是新鮮不冰凍的現(xiàn)宰豬肉，所以吃起來口感特Q。制作封肉已是兩代傳承，有56年的歷史，除了口味正宗之外，美食達人一致公認的特色就是經(jīng)濟實惠。它的同安封肉跟廈門豬蹄物美價廉，小炒更是新鮮美味，算是全廈門市性價比的美味小吃店，踏破鐵鞋都找不到第二家。

　　2015年廈門八市耀眼的美食明星非“眼鏡同安封肉”莫屬，除了是批列入古早味，受鷺江街道辦扶持資助，已于5月1日重新裝修為古早味風格，重點推廣給廈門居民及游客的古早味示范餐飲美食店之外，還接二連三獲得廈門電視臺、廈門晚報、58創(chuàng)財解密舌尖等廈門主力媒體的采訪報導。為了感謝鷺江街道辦的提攜、鼓勵和各大媒體的關(guān)愛，“眼鏡同安封肉”除了店里人氣招牌“同安封肉”和“同安豬腳”兩道名菜之外，特地再推出同安地方色彩，“燉宴”、“桂花炒”、“炒地瓜粉粿”、和“同安面線糊”等特色小吃。

　　眼鏡同安封肉店

　　地址：廈門市思明區(qū)大元路24號(阿吉仔餡餅斜對面;141大排檔旁)

　　電話： 0592-2912731

　　營業(yè)時間：10：00～22：00

　　3、湯包

　　2015年之前，在廈門說起湯包，若你們腦子里浮現(xiàn)的是同安一劉湯包和緣盛意小籠湯包的話，那就是真正懂得湯包美味的吃貨。廈門、深圳、上海、北京、香港、臺灣等30位知名美食達人要鄭重告訴大家：從2015年開始，若你們還沒品嘗過廈門包――慶君湯包，千萬不要告訴別人說你們是湯包的吃貨。

　　廈門慶君湯包的制作和口感，完全不同于江蘇靖江蟹黃湯包和臺灣鼎泰豐小籠包，是喜愛湯包美食的愛好者，來廈門必嘗的另類湯包美味。

　　慶君湯包

　　地址：BRT文灶站.廈禾路873-23(臨泰賓館旁)

　　電話：13606089488

　　營業(yè)時間：8:00-21:00

　　4、土筍凍

　　廈門“土筍凍”聲名已遠播至全國，其獨有的美味，也被游客列為廈門神奇、獨到、有創(chuàng)意的漢族傳統(tǒng)風味小吃。只要你們到廈門游，廈門人肯定會向你們推薦“土筍凍”，因為大家都把它列為廈門特色的美食小吃。

　　提到廈門土筍凍，天河西門土筍凍、老二市口土筍凍及和聚源土筍凍等，是廈門正宗、知名的3家店。但經(jīng)過30位美食達人逐一探店細細品味之后，三分之二的吃貨還是比較偏好西門土筍凍，它的美味直令人垂涎三尺。

　　天河西門土筍凍

　　地址：廈門市思明區(qū)斗西路33號(中山公園西門旁)

　　電話：0592-8650170 0592-8754760

　　5、同安燉宴

　　燉宴是同安本土婚慶上，才有可能出現(xiàn)的一道美食，主要食材是制作土筍凍的“黑土蚯干”、馬蹄、肉末、香菇絲、姜末、大骨湯、蔥油、蔥花、蛋等。這是一道非常美味的地方特色美食，目前整個廈門市只有八市大元路眼鏡同安封肉店中，才能讓你們品嘗得到。

　　眼鏡同安封肉店

　　地址：廈門市思明區(qū)大元路24號(阿吉仔餡餅斜對面;141大排檔旁)

　　電話：0592-2912731

　　營業(yè)時間：10：00～22：00

　　6、鴨肉粥

　　在廈門，說起鴨肉粥,雖然沒有沙茶面遠近馳名，但也算是家喻戶曉，如南京的鴨血粉絲湯、杭州的叫花雞、周莊的萬三蹄、上海南翔小籠饅頭、廣東艇仔粥一般，不少居民養(yǎng)成了天天吃上一碗的習慣，也是廈門一游的旅客，必嘗的特色小吃。

　　廈門在賣鴨肉粥的店不少，但真正深得老食客、游客和美食達人喜愛的只有：“浮嶼大同鴨肉粥”及“百成大同鴨肉粥”。其中“浮嶼大同鴨肉粥”是“百成大同鴨肉粥”老板吳成僑的哥哥、姐姐在共同經(jīng)營，可說廈門大同鴨肉粥的市場都掌握在吳氏家族之手。

　　百成大同鴨肉粥(大同路總店)

　　地址：廈門市思明區(qū)大同路128-130號

　　電話：0592-2024308

　　浮嶼大同鴨肉粥

　　地址：廈門市思明區(qū)廈禾路174號(大同小學對面) (BRT開禾路口站樓梯中)

　　電話：0592-2398761

　　7、扁食

　　廈門的扁食店很多，滿街隨處可見妙香扁食、扁食妹、阿肥發(fā)扁食等。但在老廈門人和美食達人的眼里，它們并不能真正代表廈門人的口味。和大多數(shù)美食一樣，真正好吃的扁食店，通常都是蝸居在深巷中，雖環(huán)境簡陋，但卻有真正的美味。有26年歷史的勞松扁食拌面，可算是廈門扁食的一張名片。在廈門，勞松扁食店是一家家喻戶曉、的小吃店，天天人就是很多;生意很好。

　　勞松扁食

　　地址: 廈門市思明區(qū)廈禾路202號

　　8、拌面

　　“局口拌面”每天生意好到爆，人氣凌越“烏糖沙茶面”，會找來此的，基本上都是老廈門老食客，也不乏外地慕名而來的游客們?！熬挚诎杳妗焙汀皠谒杀馐场笨胺Q廈門小吃人氣王，客流量完爆廈門三大蝦面店和味友鴨肉面線，甚至凌越“烏糖沙茶面”。

　　“局口拌面”和“勞松扁食”的廈門式拌面，做法大同小異，是扁寬面、花生醬、甜辣醬，三種原料一起拌和，吃的就是花生醬的花生香和甜辣醬的鮮辣味。若你們對加了花生醬和甜辣醬的廈門式拌面不感興趣，或者想嘗嘗廈門另類更好吃的拌面，30位美食達人強力推薦慶君湯包店里的另類人氣招牌“慶君家拌面”。慶君湯包除了湯包比同安一劉湯包和緣盛意小籠湯包還要好吃外，它的“慶君家拌面”更是中國一絕。

　　時尚和文青的廈門美味――“慶君家拌面”

　　慶君湯包

　　地址：BRT文灶站.廈禾路873-23(臨泰賓館旁)

　　電話：13606089488

　　營業(yè)時間：8:00-21:00

　　局口拌面

　　地址：廈門市思明區(qū)局口街思明南路橫巷內(nèi)(近蓮歡海蠣煎)

　　勞松扁食

　　地址: 廈門市思明區(qū)廈禾路202號

　　9、美式大漢堡

　　說到吃漢堡，再扎著人堆去肯德基跟麥當勞的話，那你們就真的OUT了。當下中國一級城市的洋食品已非美式大漢堡莫屬，它不是肯德基也不是麥當勞，不是用半成品加工而成，從面包發(fā)酵到牛肉的腌制，全是每天現(xiàn)做，且是有一套很深的烹飪學問。它個頭巨大，吃一個就能撐到，鮮嫩多汁的牛肉餅，能讓你享受一下大口啖肉的感覺，真是蠻爽的!

　　在廈門，近若你們的微信、微博朋友圈沒有被“蠻牛漢堡”刷屏，就說明你們out了!究竟這是一家什么樣的店，在網(wǎng)絡(luò)上會有如此魔力?30位美食達人一致給的評語就是：食材鮮、口感佳和牛肉份量足。

　　蠻牛漢堡

　　地址：廈門市思明區(qū)思北銀行中心后面(大同小學后門)

　　電話：18850153358

　　10、紅糖饅頭

　　同安富盛名的同安一劉湯包剛被慶君湯包超越后，同安黃賀駿紅糖饅頭就來勢洶洶，大張旗鼓在廈門市場攻城掠池，而且還是每戰(zhàn)皆捷，真不愧同安出美食的美號。

　　裂開的縫隙夾雜沒有完全散開的紅糖，賣相雖不太好看，但口感鬆軟又不失嚼勁;饅頭的面香混合著紅糖的香氣，那種食物本身散發(fā)出來的香氣，實在令人垂涎三尺，這是對黃賀駿紅糖饅頭貼切的描述。搭配濃濃的石墨豆?jié){，這樣的早餐營養(yǎng)健康，隨便都能甩麥當勞和肯德基十條街，眾美食達人一致看好紅糖饅頭有望成為廈門早餐的主流趨勢。