【圖】香菜的做法有哪些 香菜怎么做好吃

　　香菜是現(xiàn)在非常受歡迎的一種香料，被用在各種菜系中，相比蔥、姜、蒜簡直有過之無不及的優(yōu)勢。香菜這個東西就跟榴蓮一樣，喜歡的人覺得很美味，不喜歡的人聞到都會不舒服。那么。香菜的做法有哪些?香菜怎么做好吃?下面就跟小編一起來簡單的了解一下吧。

　　香菜的做法有哪些1、香菜拌木耳

　　需要用到的材料：木耳、香菜、洋蔥、花椒油、生抽、米醋、食鹽、細(xì)砂糖、芝麻香油、熟芝麻。

　　做法

　　步，將木耳洗干凈，在鍋中放入少量的水，等水開了把木耳放下去煮三四分鐘，然后起鍋過冷水。建議木耳買新鮮的，如果是干的，要提前浸泡。

　　第二步，把準(zhǔn)備好的洋蔥洗干凈，去掉外皮，然后切絲備用。

　　第三步，將煮熟的木耳、切好的洋蔥和香菜切碎放入一個大盆中，然后加入花椒油、生抽、米醋、食鹽、細(xì)砂糖、芝麻香油攪拌，攪拌均勻后進(jìn)行裝盤，灑上熟芝麻。

　　香菜的做法有哪些2、香菜花菇雞

　　需要用到的材料：里脊肉、大蔥、花菇、香菜、大蒜、黑胡椒、玉米粉、姜泥、醬油、蠔油、香油、八角粉、酒。

　　做法

　　步，先把所有食材準(zhǔn)備好，里脊肉和大蔥切成條狀醃一醃，花菇切成薄片，香菜和大蒜碎分開放到旁邊備用。

　　第二步，先熱油，然后加入一半醃好的里脊肉和大蒜炒至金黃色，加入醬料，待肉快熟的時候放入香菜炒一下，就可以起鍋了。

　　第三步，將剩余的里脊肉、大蒜、花菇放到鍋里炒熟，然后將兩個合在一起就可以裝盤了。

　　香菜的做法有哪些3、香菜薄餅

　　材料：面粉、雞蛋、香菜、胡蘿卜。

　　做法

　　步，先將雞蛋打散，把香菜切碎，胡蘿卜切成丁。

　　第二步，在雞蛋中放一點點面粉，用筷子攪拌均勻，然后一邊攪拌一邊加入適量的水，使雞蛋面糊呈稀糊的狀態(tài)，然后加入香菜碎，胡蘿卜丁以及各種調(diào)味料。

　　第三步，在平底鍋里加入一點點香油，等鍋稍微熱一些的時候再倒入適量的面粉糊，把鍋拿起來轉(zhuǎn)一下，讓它均勻的分不開。

　　第四步，等面餅已經(jīng)成型了，要翻另一面煎熟就可以裝盤了，注意火不要太大，容易燒焦。

　　香菜的做法有哪些4、炒香菜孜然羊肉

　　材料：羊肉里肌、蔥段、蒜末、姜片、辣椒、蠔油、孜然粉、料酒、黑胡椒粉。

　　做法

　　步，將蠔油、孜然粉、料酒調(diào)勻備用。

　　第二步，在鍋中放油加熱，鍋熱以后放入蔥段、蒜末、姜片、辣椒炒一下，發(fā)出香味就可以把羊肉里肌放進(jìn)去煎了。

　　第三步，等羊肉里脊的其中一面煎到發(fā)白的樣子，就可以翻另一面煎，直到兩面都呈金黃色的才行。

　　第四步，倒入一開始就調(diào)好的料汁，然后開大火收汁，等熟了以后放入香菜炒一下就可以裝盤了。

　　以上就是小編為您分享的關(guān)于香菜的做法有哪些?香菜怎么做好吃的相關(guān)資訊，希望對您有所幫助。