酸奶機(jī)原理 酸奶機(jī)怎么清洗

　　隨著人們生活水平的提高以及購買力的增強(qiáng)，越來越的家庭都選擇購買酸奶機(jī)，來自制酸奶，這樣既安全又健康。那酸奶機(jī)原理是什么，酸奶機(jī)怎么清洗呢?下面小編為大家介紹酸奶機(jī)原理，酸奶機(jī)怎么清洗。

　　酸奶機(jī)原理

　　酸奶的原理就是乳酸菌在牛奶中法發(fā)酵生長(酸奶中含有大量的有益菌種-乳酸菌)，酸奶機(jī)原理就是通過一個恒溫供熱機(jī)將酸奶機(jī)的溫度保持在適合鮮奶發(fā)酵的36-42度，因為乳酸菌一般是在這個溫度的環(huán)境中生長，所以酸奶機(jī)原理是非常簡單的。自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法，所以酸奶機(jī)根本的功用就是加熱和恒溫，只需能夠加熱并能夠恒溫在合適的溫度，這臺酸奶機(jī)就能夠做出酸奶。

　　除了溫度，自制酸奶的另一個主要要素就是時間，而酸奶發(fā)酵的時間并不是原封不動的，牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機(jī)的恒定溫度都會影響發(fā)酵時間的長短，所以即便帶有定時控制功用，也是形同虛設(shè)，需求經(jīng)過理論來調(diào)整，每一個要素的改動都會帶來時間的變化。酸奶發(fā)酵好以后，即便酸奶機(jī)自動斷電，也不能置之不理，必需要疾速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，這樣的酸奶才是平安的。

　　酸奶機(jī)怎么清洗

　　酸奶機(jī)使用后，必須拔掉插頭，然后待完全冷卻后再開始清洗。酸奶機(jī)清洗可以用氧凈浸泡，氧凈實際上一種過氧碳酸鈉顆粒，相當(dāng)于14.5%的雙氧水，人稱固體雙氧水，雙氧水對織物有彩漂作用。而且?guī)A性，因此滅菌去漬同時還能除油垢。

　　酸奶機(jī)清洗也可以先用30度左右溫水和氧凈按0.5～2%濃度浸泡25分鐘，以水剛剛淹沒物體為宜(這叫濃泡)，或象貼面膜一樣，用沾了氧凈水的抹布包裹覆蓋物體，保持高濃度浸泡25分鐘后清水漂洗干凈。這樣不但節(jié)省氧凈，而且洗滌去漬去異味、除垢解油脂，尤其殺菌效果!氧凈分解后是蘇打水，聯(lián)合國環(huán)境署和歐盟公布的報告表明蘇打水對人體安全，對環(huán)境無害。

　　酸奶機(jī)清洗注意事項

　　1、由于酸奶機(jī)加熱環(huán)境容易使細(xì)菌生長，所以在做完酸奶后要注意加以清洗。每次都要用開水燙過消毒。

　　2、酸奶機(jī)的外殼切勿水浸或用水淋洗，可用柔軟的擰干水的濕布抹擦。

　　3、酸奶機(jī)長時間不使用時應(yīng)清潔擦凈，裝入包裝箱中，放于通風(fēng)和干燥的地方，以免受潮，影響使用。