都說吃納豆對身體有好處,那么究竟有什么好處呢?原來納豆不僅含有納豆激酶,還含有19種氨基酸,22種微量元素和維生素,特別是納豆激酶、納豆多糖和納豆皂苷對冠心病和糖尿病人非常重要。因此想要經(jīng)常的都能吃到放心的納豆,一臺納豆機是必不可少,我們就來給大家介紹一下如何選購納豆機以及納豆機價格。
如何選購納豆機
納豆機是一種用于發(fā)酵納豆的裝置。由于納豆菌是一種特殊的好氧菌,且生長溫度比一般細菌要高,因此,對于發(fā)酵納豆的機器,有三種特殊要求。
、通風補氧。納豆機不同于酸奶機,必須具備通風補氧功能,如果沒有充足的氧氣,納豆菌不能正常生長,不具備通風補氧功能的裝置發(fā)酵生產(chǎn)的納豆,各種有效物的含量低,甚至與普通黃豆沒有太大區(qū)別。
第二、恒溫。納豆菌生長溫度在38℃-45℃之間,生長溫度在40℃-42℃之間。納豆發(fā)酵全過程應(yīng)保持恒溫,超出溫度范圍納豆菌不能生長。
第三、濕度。納豆菌生長過程中,不僅要求氧氣、溫度,還要求保持一定的濕度,環(huán)境中應(yīng)有充足的水分,納豆菌才能茁壯生長。
水稻生長需要陽光、水、溫度和肥料,缺少任何一項,水稻生長都會受到影響,都會造成減產(chǎn)。氧氣、溫度、濕度是納豆菌生長的基本條件,同水稻一樣,如果發(fā)酵納豆的裝置不具備這三項基本條件,就不能培養(yǎng)合格的納豆。
由于納豆菌生長對氧氣有特殊要求,因此,裝黃豆的容器直徑不宜超過10厘米,四周應(yīng)有通風孔。納豆發(fā)酵過程中溫度高,時間長,裝黃豆的容器應(yīng)使用玻璃、陶瓷材質(zhì)或不銹鋼,如使用塑料材質(zhì),只能使用高溫無毒級PP材質(zhì),普通塑料會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
納豆機屬于液體加熱功能的家用電器,有嚴格的質(zhì)量標準,編號GB4706.1和GB4706.19,產(chǎn)品應(yīng)該由中國質(zhì)量認證中心進行質(zhì)量檢驗合格后,頒發(fā)CCC證書,才能保證產(chǎn)品質(zhì)量和使用安全。
納豆機價格
小熊(Bear) SNJ-5091 納豆機 1500ml (白色) 169元
九陽(Joyoung)SN-15E607多功能納豆機139元
Yoice/優(yōu)益全自動納豆機 99元
在生活中,有不少消費者會用酸奶機來代替納豆機,而在實際操作中,酸奶機還是和納豆機有較大差異,酸奶機大部分只具備加熱功能,對溫度的控制和保持較差,而且不具備補氧的功能,所以我們在選購納豆機的時候還是要選擇專業(yè)的納豆機品牌。好了,關(guān)于如何選購納豆機以及納豆機價格就給您介紹到這里,謝謝收看。
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