檸檬在生活中越來(lái)越受到人們的喜愛(ài),無(wú)論是新鮮的檸檬汁還是干檸檬片泡水都有很好的保健養(yǎng)生作用,生活里常見(jiàn)的就是用檸檬片泡水,盡管普遍都是在宣揚(yáng)檸檬片泡水的好處,不過(guò)檸檬片泡水的副作用卻不是人人都清楚,下面我們就一起來(lái)看一看檸檬片泡水的副作用吧!
檸檬片泡水的副作用
1、在生吃檸檬之前,不能抽煙,香煙當(dāng)中的有害物質(zhì)會(huì)把檸檬所含有的維C破壞,并且改造變成對(duì)身體造成傷害的物質(zhì)。
2、檸檬會(huì)產(chǎn)生檸檬酸,呈酸性,常喝容易引起胃酸過(guò)多,造成脾胃受損,空腹的時(shí)候也不能喝,容易對(duì)胃臟造成傷害。
3、檸檬中會(huì)含有一些光敏物質(zhì),口服亦會(huì)給人體吸收,伴隨陽(yáng)光照射,然后使皮膚變黑,而且敏感。
喝檸檬水有什么好處?
1、美白護(hù)膚:檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分,還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸,檸檬是高度堿性食品,具有很強(qiáng)的抗氧化作用,對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
2、清熱化痰:檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。夏季天氣濕熱,如果飲食上不加以注意,人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng),濕濁郁積日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不適時(shí),將檸檬汁加溫水和少量食鹽,可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
3、生津解暑開(kāi)胃:別看檸檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一樣生吃鮮食,但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分,可以生津解暑,開(kāi)胃醒脾。夏季暑濕較重,很多人神疲乏力,長(zhǎng)時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳,喝一杯檸檬泡水,清新酸爽的味道讓人精神一振,更可以打開(kāi)胃口。
4、預(yù)防心血管疾?。簷幟矢缓S生素C和維生素P,能增強(qiáng)血管彈性和韌性,可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來(lái)國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn),青檸檬中含有一種近似胰島素的成分,可以使異常的血糖值降低。
5、抗菌消炎:檸檬富含維生素C,對(duì)人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效,平時(shí)可多喝熱檸檬水來(lái)保養(yǎng)身體。
喝檸檬水有哪些誤區(qū)?
1、泡得濃點(diǎn)好:檸檬泡水一定要淡,一片帶皮檸檬泡一扎水,能倒3~4杯。這樣的檸檬水沒(méi)有很濃的酸味,不加糖或蜂蜜即可飲用,這樣所含能量更低。一定要帶皮,切片一定要薄,因?yàn)槠さ牟糠趾?lèi)黃酮更高,可能比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮里面,薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來(lái)。
2、不能用熱水:有人說(shuō)檸檬不能用熱水泡,怕維生素C損失,實(shí)際上泡檸檬的水不能太涼,否則香味泡不出來(lái)。由于檸檬的酸性較強(qiáng),維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒(méi)有想象中那么容易損失,泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒(méi)問(wèn)題,再說(shuō)喝檸檬水也不是僅僅為了那點(diǎn)維生素C。
3、會(huì)促進(jìn)結(jié)石:有人說(shuō)檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃,鈣和檸檬酸會(huì)結(jié)合成沉淀,甚至在體內(nèi)生成結(jié)石,這可就是謠言了,其實(shí)檸檬酸鈣微溶于水,四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水,似乎不高,但檸檬酸鈣卻是制作補(bǔ)鈣產(chǎn)品的良好材料,因?yàn)椴恍枰杆釒兔湍鼙蝗梭w吸收。實(shí)際上檸檬酸不會(huì)像草酸那樣促進(jìn)腎結(jié)石,相反檸檬酸等有機(jī)酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的,而研究證明檸檬酸對(duì)腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的,甚至已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當(dāng)中。
4、胃病不能喝:有人說(shuō)胃病患者不能喝檸檬水,因?yàn)樗嵝蕴珡?qiáng)會(huì)刺激胃,胃酸過(guò)度的更不可用。但實(shí)際上用一片檸檬來(lái)泡一大瓶水,泡出來(lái)的檸檬水味道很淡,根本沒(méi)有可樂(lè)之類(lèi)甜飲料那么酸,也不至于會(huì)造成胃潰瘍,又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2.5左右,和可樂(lè)相當(dāng))。由于檸檬酸有利于多種礦物質(zhì)吸收,西方人喜歡把檸檬汁擠在魚(yú)、肉、蛋上,認(rèn)為能幫助消化。對(duì)于消化不良者來(lái)說(shuō),在檸檬水中加薄薄一片姜,就餐時(shí)飲用,對(duì)促進(jìn)消化液分泌會(huì)有好處。
5、白天不能喝:有人聽(tīng)說(shuō)檸檬水能美白,但也有人聽(tīng)說(shuō)檸檬是一種“感光食品”,擔(dān)心白天喝檸檬水之后皮膚會(huì)起斑變黑。但這個(gè)說(shuō)法于網(wǎng)上傳言,尚未看到相關(guān)研究證據(jù)。甚至還有網(wǎng)上信息說(shuō)維生素C是感光物質(zhì),如果真是這樣,所有水果蔬菜都含維生素C,看來(lái)人們白天什么蔬果都不能吃了——顯然是十分荒謬的。
6、檸檬是酸性:檸檬中雖然有檸檬酸,但檸檬酸可以在體內(nèi)完全代謝生成二氧化碳和水,隨著二氧化碳呼出體外,酸性也就被消滅了,而檸檬中的鉀、鈣等離子,卻以金屬陽(yáng)離子的形式留在體內(nèi),這些離子都可以與酸根離子結(jié)合,可以降低尿液的酸性,故而被稱(chēng)為“成堿性食品”,不僅檸檬,絕大多數(shù)水果都是成堿性食品。
7、檸檬怎么存:檸檬果實(shí)的儲(chǔ)藏性相當(dāng)好,久存的問(wèn)題主要是表面變干,但干了之后仍然可以用,內(nèi)部仍然多汁,放一個(gè)月都沒(méi)問(wèn)題。切開(kāi)的檸檬表面涂一點(diǎn)蜂蜜,用保鮮膜包上,在保鮮盒里放兩三天是沒(méi)問(wèn)題的。這是由于檸檬酸度大,大部分微生物往往知難而退。檸檬干也可以用來(lái)泡水,但因?yàn)槠さ南銡庖呀?jīng)失去,維生素C也有損失,檸檬水的香味會(huì)打不小的折扣,但仍然可以用來(lái)做檸檬茶,能提供一些檸檬酸和鉀元素。
9、會(huì)不會(huì)發(fā)胖:淡檸檬水是個(gè)不錯(cuò)的飲料,其中糖分極低(檸檬含糖0.5%左右,又加了那么多水稀釋),所含能量可以忽略不計(jì),所以不會(huì)令人長(zhǎng)胖。不過(guò),加入糖或蜂蜜之后就不一樣了。酸味的食品,配上一點(diǎn)糖,總是會(huì)令人特別著迷,檸檬水也一樣。涼的檸檬水加一點(diǎn)蜂蜜,會(huì)感覺(jué)特別清涼解渴。
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