生活小常識(shí)：海燕魚的做法 海燕魚價(jià)格

　　海燕魚，學(xué)名丁香魚藍(lán)點(diǎn)馬鮫，肉質(zhì)細(xì)膩、營養(yǎng)豐富、味道鮮美，含豐富蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素;有補(bǔ)氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效;還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、產(chǎn)后虛弱、營養(yǎng)不良和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效。

　　海燕魚的做法

　　1、辣椒洗凈，切菱形狀，蒜切片。

　　2、海燕魚干去頭和內(nèi)臟。

　　3、將辣椒醬，白糖，料酒和醬油放入碗里，調(diào)勻。

　　4、油鍋燒熱，放入蒜片炒出味。

　　5、再放入辣椒，少許鹽，翻炒后裝起備用。

　　6、鍋里再倒入香油，放入海燕魚干煸炒出味。

　　7、再放入調(diào)味料，翻炒均勻。

　　8、放入炒好的辣椒，放入糖稀少許，拌勻，撒上芝麻。

　　海燕魚價(jià)格

　　海燕魚的價(jià)格大概是200元錢200克左右。

　　海燕魚是什么魚

　　科普海燕魚呈菱形。頭部陡斜，口小而圓鈍。幼魚紅褐色，似枯葉;成魚則為黃褐色，有2~3條深色橫帶。背鰭、腹鰭與臀鰭皆延長呈鐮刀狀，且?guī)Ш诰?，尾鰭截形。海燕魚，每條長約3-5厘米，味道很好的。海燕魚營養(yǎng)豐富，含有鈣、鋅、蛋白質(zhì)等。體紡錘形，稍側(cè)扁。脂眼瞼發(fā)達(dá)，前后均達(dá)眼中部，僅瞳孔中央露出一長縫。上頜后端較鈍圓。上下頜有一列細(xì)牙;犁骨牙群呈箭頭形;腭骨和舌面中央有一細(xì)長牙帶。體被小圓鱗。側(cè)線直線部始于第二背鰭10～14鰭條之下方，側(cè)線直線部的全部或絕大部分上具棱鱗，棱鱗大于眼徑的 1/2。第二背鰭和臀鰭的后方各有一小鰭。胸鰭長與頭長之比隨魚體的大小而異。背鰭前部上頂有一白斑。