鍋鏟品牌哪個(gè)好？ 鍋鏟種類(lèi)

　　日用品鍋鏟每家每戶都是必備的，炒菜時(shí)用以翻撥原料，煮飯時(shí)攪米、起飯、鏟鍋粑的工具。一般以熟鐵、不銹鋼、鋁材制成。有大有小，煮飯用的較大，有長(zhǎng)柄;炒菜用的較小。那么鍋鏟品牌哪個(gè)好？ 鍋鏟有哪些種類(lèi)呢？

　　鍋鏟品牌

　　國(guó)外的就看看德國(guó)的雙立人，WMF，菲仕樂(lè)，這些都是很棒的牌子，價(jià)格也不便宜。國(guó)內(nèi)的可以看看愛(ài)仕達(dá)，凌豐，蘇泊爾，康寧這些牌子的也很不錯(cuò)。

　　鍋鏟種類(lèi)

　　一般按材料分為木柄鍋鏟、鐵柄鍋鏟、不銹鋼鍋鏟、塑料鍋鏟等。也有按構(gòu)造分為傳統(tǒng)鍋鏟，平直鍋鏟，漏鏟等。

　　鍋鏟材質(zhì)

　　1、鍋鏟的材質(zhì)一般有鐵制的，不銹鋼的，還有鋁合金的。個(gè)人認(rèn)為，是用鐵的，原因就是跟提倡用鐵鍋一樣，可以為人體提供鐵元素，但是生銹的時(shí)候要注意刷干凈再使用。鋁合金的不推薦使用，鋁元素對(duì)人體有害。

　　2、用不銹鋼的吧 如果是木頭的不容易把鐵鍋上的鐵刮下來(lái)(鐵鍋上的鐵有助于人體鐵的吸收 有好處的。我們?cè)谑褂貌徽冲伒臅r(shí)候，如果是使用其他材質(zhì)的鍋鏟的話，它是對(duì)我們的身體有不好的影響的，因?yàn)檫@款不粘鍋它的底部是有一層防粘的涂料的，我們?nèi)绻褂闷渌馁|(zhì)的鍋鏟，我們是有可能會(huì)把這款不粘鍋上面的這層防粘涂料個(gè)掛下來(lái)。

　　3、鍋鏟用木制屬于綠色環(huán)保產(chǎn)品，不過(guò)用后要洗干凈，掛在通風(fēng)處，鐵制的對(duì)病血患者能夠不同程度的補(bǔ)鐵，但是鐵制的鍋鏟，長(zhǎng)期不用容易生銹，不銹鋼的不會(huì)生銹，不過(guò)價(jià)錢(qián)比上面少許貴些。

　　鍋鏟的使用方法

　　其實(shí)使用鍋鏟無(wú)非就是讓鍋里的東西均勻的受熱，均勻的使調(diào)味品互相融合，首先，下鏟不要太急，要有條理，沿著鍋沿輕輕鏟下，在鍋里按一個(gè)方向有順序的翻炒，不要把菜弄得滿鍋邊都是，把菜翻離鍋底為目的，而不是翻到鍋邊上，如果有腕力的話還可以配合左手一起晃動(dòng)炒鍋，這樣更能事半功倍，這個(gè)沒(méi)有什么捷徑，多練很快就能掌握竅門(mén)的。