廚房比較小教你如何合理利用空間？

　　立柜是真正的儲物高手

　　立柜體積較大，所以它的收納空間相對來說也就比較寬裕。一般來說，可以把它作為儲藏柜來使用，不太常用的物品都可以收納進這個“龐然大物”，既節(jié)約了空間，又使廚房顯得整齊利落。立柜中的隔板間距都是可以調節(jié)的。

　　吊柜一定要依空間特點而定

　　由于大部分櫥柜的計價方法是將吊柜和地柜加在一起的延米計價，吊柜與地柜的價格比有的是3∶7，有的是4∶6，吊柜相對來說便宜一些，但相應吊柜的用材較少，而且因為太高，拿取物品并不方便。 在吊柜使用中，可以將碗碟，重量相對較輕的烹飪用鍋放在吊柜上，易碎的物品放在高處也不用怕傷到孩子。為了保證存取物品方便，又不易碰到頭，吊柜和工作臺面距離以50厘米為宜，寬度以30厘米為宜。

　　廚房的面積一般來說是有限的、不可能太大。但廚房里的東西卻缺一不可。按其使用功能劃分，有煤氣灶、配菜臺、碗櫥、水池以及各種瓶、罐、盆等，這里往往是家庭中雜亂的地方。要將上述物品安排得有條有理、節(jié)省面積、整潔衛(wèi)生、便于使用，的方法是用柜子把所有廚具封閉起來。

　　在墻上設吊柜或壁柜，可以節(jié)省空間。如廚房與廳之間的隔墻，上部可以做成吊柜，折疊門，儲藏空間長大且因架空避潮效果好;中部做成活動玻璃窗，既解決飯廳采光通風問題，又可傳遞飯菜;下部做成矮櫥，面向廚房可以存放餐具、炊具、副食品;面向飯廳則可做成柜架，豎向留出操作高度后，上部也可以設置一排吊柜作為碗櫥、調料柜等，這可謂

　　“一地多用”，向空間要面積的做法。

　　用立體空間

　　廚房的空間體積不可能太大，因此充分利用空間也是重要的布置手段?？芍谱饕恍┑豕瘛⒌跫?、小壁柜等，用工和用料不多，收益卻不小。如灶具和桌案下可設小壁柜，上下兩層，供放油鹽醬醋等調味品以及碗碟之類盛具，灶具上部可設掛物鉤數(shù)只，掛鍋鏟、勺等炊具。

　　廚房的使用要求

　　廚房功能是儲存生活必備的食品和享調食品，以提供全家人的餐飲。其空間大致可分為儲存、洗滌和烹調三個區(qū)域，其中的家具，材料應牢固，各種設備耐用并便于清理，要考慮廚房功能需要的防熱、防潮、隔音等特殊要求。廚房可以稱為家庭的工作中心。除了烹調以外，洗衣、清潔、熨燙等往往也在廚房中進行。

　　合理的廚房布置，可為主婦操作方便、提高效率、節(jié)約時間創(chuàng)造條件。任何廚房設計，均應以食品貯藏和準備、清洗和烹調過程為依據(jù)。廚房中，通常包括三個主要設備：爐灶、電冰箱和洗滌槽。在這三個設備間布置食品、用具的貯藏和工作面，主婦在三者間的活動路線形成一個三角形，稱工作三角形。三角形設計好了，廚房大小就不再是問題!