所謂“民以食為天”,日出而作,日落而息的鄉(xiāng)村老農(nóng)對(duì)于生活的期盼寄托于那一間烹制香噴噴五谷雜糧的廚房,農(nóng)村廚房對(duì)于他們的意味似乎更加重于生活豐富的都市人,農(nóng)村廚房比起都市寬敞、明亮、廚房用具也是比較繁雜的,需要考慮的要點(diǎn)很多,那么農(nóng)村房子裝修時(shí)的家庭廚房如何設(shè)計(jì)更為妥當(dāng)呢?
在農(nóng)村中廚房不僅是炊事的活動(dòng)場(chǎng)所,而且還具有蒸、禽畜飼料、存放燃料,冬天取暖的功能。所以必須達(dá)到清潔、衛(wèi)生、寬松。
1、廚房的平面布局。一般廚房的平面布置大約有三種類(lèi)型。
是與其他房間組合在一起。它的特點(diǎn)是布置在住房之內(nèi),這使用起來(lái)較為方便。這種布置對(duì)燒柴類(lèi)的廚房不適用。在南方地區(qū),有不少農(nóng)村住宅的廚房是布置在廂房中的;在東北與華北地區(qū),廚房多與臥室相連。這種房子裝修布置的缺點(diǎn)就是通風(fēng)組織不良時(shí),臥室易被煙氣污染。
第二是燃燒柴類(lèi)的廚房在院中獨(dú)立建造。它的特點(diǎn)是布置在住房外與居窒脫丌,這樣可避開(kāi)煙氣對(duì)居室的影響。缺點(diǎn)是占地面積大,并且雨雪天氣時(shí)使用不便。
第三是與住宅相毗連。它的特點(diǎn)是布置在住房外與居室毗連,與居室聯(lián)系方便,不受雨雪天氣的影響,對(duì)臥室污染程度小。這種布局較為理想。
2、廚房的細(xì)部布局。在新農(nóng)村建設(shè)中,對(duì)于廚房的布置應(yīng)按照儲(chǔ)、洗、切、燒的工藝流程進(jìn)行科學(xué)布置。并且要按現(xiàn)代生活要求及不同的燃料、不同的民族習(xí)俗等具體條件配置廚房設(shè)施。餐廳分為兩種,如下:
(1)獨(dú)立設(shè)置餐廳。這是農(nóng)村住宅的一個(gè)發(fā)展方向,其面積一般應(yīng)在10~ 15
rr12,可供6一10人用餐。獨(dú)立餐廳應(yīng)和廚房、客廳聯(lián)緊密,要求功能明確、單一,但必要的情況下有與客廳連通使用的可能,餐廳右邊與廚房相鄰,左前方與客廳相通,這樣使用起來(lái)方便、靈活,并且還避免了相互干擾。
(2)廚房中隔離餐廳。在垂直分戶(hù)及水平分戶(hù)的單式住宅中,應(yīng)在廚房一隅分出一塊地方設(shè)小餐桌,供特殊情況下單獨(dú)就餐之用。如用玻璃或其他材料進(jìn)行隔斷為理想。
在裝修過(guò)程中,廚房區(qū)域是不容忽視的一個(gè)位置。房屋中廚房設(shè)計(jì)跟餐房在房屋設(shè)計(jì)中也是很重要的一塊,既要空間分布合理,還要適合自己家庭的生活習(xí)慣。
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