所謂“民以食為天”,日出而作,日落而息的鄉(xiāng)村老農對于生活的期盼寄托于那一間烹制香噴噴五谷雜糧的廚房,農村廚房對于他們的意味似乎更加重于生活豐富的都市人,農村廚房比起都市寬敞、明亮、廚房用具也是比較繁雜的,需要考慮的要點很多,那么農村房子裝修時的家庭廚房如何設計更為妥當呢?
在農村中廚房不僅是炊事的活動場所,而且還具有蒸、禽畜飼料、存放燃料,冬天取暖的功能。所以必須達到清潔、衛(wèi)生、寬松。
1、廚房的平面布局。一般廚房的平面布置大約有三種類型。
是與其他房間組合在一起。它的特點是布置在住房之內,這使用起來較為方便。這種布置對燒柴類的廚房不適用。在南方地區(qū),有不少農村住宅的廚房是布置在廂房中的;在東北與華北地區(qū),廚房多與臥室相連。這種房子裝修布置的缺點就是通風組織不良時,臥室易被煙氣污染。
第二是燃燒柴類的廚房在院中獨立建造。它的特點是布置在住房外與居窒脫丌,這樣可避開煙氣對居室的影響。缺點是占地面積大,并且雨雪天氣時使用不便。
第三是與住宅相毗連。它的特點是布置在住房外與居室毗連,與居室聯(lián)系方便,不受雨雪天氣的影響,對臥室污染程度小。這種布局較為理想。
2、廚房的細部布局。在新農村建設中,對于廚房的布置應按照儲、洗、切、燒的工藝流程進行科學布置。并且要按現(xiàn)代生活要求及不同的燃料、不同的民族習俗等具體條件配置廚房設施。餐廳分為兩種,如下:
(1)獨立設置餐廳。這是農村住宅的一個發(fā)展方向,其面積一般應在10~ 15
rr12,可供6一10人用餐。獨立餐廳應和廚房、客廳聯(lián)緊密,要求功能明確、單一,但必要的情況下有與客廳連通使用的可能,餐廳右邊與廚房相鄰,左前方與客廳相通,這樣使用起來方便、靈活,并且還避免了相互干擾。
(2)廚房中隔離餐廳。在垂直分戶及水平分戶的單式住宅中,應在廚房一隅分出一塊地方設小餐桌,供特殊情況下單獨就餐之用。如用玻璃或其他材料進行隔斷為理想。
在裝修過程中,廚房區(qū)域是不容忽視的一個位置。房屋中廚房設計跟餐房在房屋設計中也是很重要的一塊,既要空間分布合理,還要適合自己家庭的生活習慣。