餐桌上的溫暖 足以抵掉外面的寒冷

　　每天對著手里的屏幕還真的不知道喊什么外賣才是有食欲的，曾經(jīng)的“下館子”成了富裕家庭才有的行為，而普通的上班族則是外賣?？?。因為，家里除了只可以喊外賣之外，就很少下廚，很多時候也沒法經(jīng)常做菜。家里沒有爐灶煙火，自然就少了窩心溫暖，但其實，如果有一套喜歡的餐桌餐椅，吃飯也可以暖暖的。

　　你也有餐館胃嗎?

　　天天下館子好嗎?也許餐館里的環(huán)境比家里好，清幽安靜也好，熱鬧喧囂也罷，總是有氣氛的;也許餐館里的掌勺師傅廚藝創(chuàng)新出奇，豐富刺激的食物的味道令你欲罷不能;也許只是被推薦、隨大流，現(xiàn)在的人聚會聚餐不都是往餐廳跑嗎?即便如此，天天下館子并不是一個良策，衛(wèi)不衛(wèi)生倒是其次，重要的是，幾乎人人都被養(yǎng)成了“餐館胃”。

　　“餐館胃”是什么?是一種急切的，等待被滿足的情緒。比如，點菜之后受不了半個小時一道菜還沒上，你每隔幾分鐘就會催促服務(wù)員;受不了幾個小時等一鍋湯;受不了炒肉片太厚，芹菜切得粗細(xì)不均勻，甜點不合口味······是一種急促飲食、快餐消費之中的百般挑剔。

　　這樣尷尬的飲食處境，或許你應(yīng)該嘗試主動去改變它。

　　首先你得：愛上下廚房

　　下廚時一件難事嗎?或許“熟能生巧”就可以。憑一次一次積累經(jīng)驗，為自己，為家人烹飪美食，減少叫外賣的次數(shù)，享受下廚的樂趣。

　　其次你需要：改變家庭就餐環(huán)境

　　家庭的就餐環(huán)境會影響到用餐氛圍。餐桌油漬可見，油膩的味道撲鼻，你不嫌棄?餐桌灰撲撲的色調(diào)，給人一種臟兮兮的感覺，你會胃口大開?擁擠的過道，起坐走動都不方便，是不是不耐煩?陰暗的空間，刺激的味道，陰冷潮濕的就餐環(huán)境，會不會食不下咽呢?

　　這樣的家庭餐廳環(huán)境或許有點夸張，但為什么要讓自己陷入這樣糟糕的情景呢?好好布置一下自家的用餐區(qū)吧。換一套餐桌椅，長方形的4-6人位餐桌，實木的材質(zhì)，厚實卻不笨重，清新自然;可以搭配卡座的椅子，增加情調(diào)和用餐氛圍，也可以混搭不同顏色的玻璃材質(zhì)椅子，時尚感飆升;當(dāng)然與餐桌配套的實木椅子也不錯。餐桌上可以鋪上棉麻的桌布，經(jīng)常清洗污漬，保持干凈整潔。還可以在餐廳的墻面掛上裝飾畫，增加餐廳的美感，餐邊柜，北歐風(fēng)的五格斗柜，收納置物，分類存儲，整齊有序。換上輕薄的淺色窗簾，營造通透明亮的就餐環(huán)境，打造一個優(yōu)雅、輕松、安靜、整潔的就餐氛圍。

　　你可以：體驗不同的用餐創(chuàng)意

　　也許常年不變、千篇一律的用餐習(xí)慣你已經(jīng)疲勞、免疫了，何不選擇不同的用餐體驗，重新讓用餐時間變得充滿樂趣呢?周末、節(jié)假日，可以邀請親朋好友一起邊做飯邊吃，可以嘗試不用烹飪的生鮮食物，可以全家人一起準(zhǔn)備食材，外出野餐，讓老人、小孩都互動起來。