快餐廳設(shè)計技巧 快餐廳設(shè)計有哪些講究

　　在了解快餐廳設(shè)計之前，要先明確一個概念，什么是快餐廳。從字面意思上來看，就是能快速解決一頓飯的意思，而這個概念并不是國內(nèi)的，是從國外引進(jìn)的。那么，接下來為大家介紹快餐廳設(shè)計技巧及快餐廳設(shè)計有哪些講究。

　　快餐廳設(shè)計技巧

　　1、色彩的配搭

　　快餐廳的色彩搭配可以采用暖色調(diào)，從色彩心理學(xué)來講，暖色有利于促進(jìn)食欲，這也是為什么不少餐廳采用黃色、紅色等色調(diào)的原因。

　　2、餐廳的風(fēng)格

　　快餐廳風(fēng)格要和餐桌椅相搭配，這樣才更加協(xié)調(diào)，其中容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。

　　3、餐桌椅的選擇

　　快餐廳的桌椅選擇要注意和空間大小。所以，要先測量好喜歡的餐桌尺寸，然后到現(xiàn)場做一個比例對比，這樣會更加合適，可以避免過大過小造成的不便。另外，快餐廳的桌椅要整齊干凈，這樣才更具現(xiàn)代感。

　　4、餐桌布的選擇

　　快餐廳的餐桌布要以布料為主，要是使用塑料餐布的話，放置熱物時，必須要墊厚，特別是玻璃桌，可能會引起不必要的受熱開裂。

　　快餐廳設(shè)計有哪些講究

　　1、快餐廳不要因美觀拋棄翻臺率

　　對于快餐廳的設(shè)計使命就是如何提高翻臺率，要是餐飲創(chuàng)業(yè)者首先追求美觀，顧此就會失彼，這樣會影響翻臺率，那么一開始就注定失敗。

　　2、快餐廳設(shè)計不可過分追求檔次

　　對于快餐廳設(shè)計不要過分追求檔次，要是快餐廳的裝修太舒適，隨處可拍照的軟裝、輕柔音樂，舒適座椅，顧客來了不想走了，這樣一來，翻臺率上不去!快餐廳的客單價低，的裝修反而會令人止步，產(chǎn)生消費必定太高的想象。

　　3、快餐廳設(shè)計的主題要突出

　　快餐廳設(shè)計要讓顧客一眼就能看明白是什么類型餐廳，所以設(shè)計時主題要突出，然后再去追求附加的藝術(shù)加工。

　　關(guān)于快餐廳設(shè)計技巧及快餐廳設(shè)計有哪些講究就介紹到這里了，希望對大家有所幫助。