很多人的廚房都不裝油煙機(jī) 是真聰明還是交了智商稅？

　　很多人選擇不在廚房裝油煙機(jī)，主要是因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這樣可以省下一筆錢(qián)。同時(shí)，也有人認(rèn)為裝油煙機(jī)沒(méi)有必要，因?yàn)閺N房的油煙并不會(huì)太多，而且裝了油煙機(jī)也會(huì)影響廚房的美觀度。此外，還有人覺(jué)得買(mǎi)油煙機(jī)等廚衛(wèi)電器是一筆不小的開(kāi)支，而且使用起來(lái)也比較麻煩，所以干脆不裝。

　　排煙效果

　　從實(shí)用性來(lái)說(shuō)，的確如此。在傳統(tǒng)的煙機(jī)與燃?xì)庠钪g的距離設(shè)定下，油煙產(chǎn)生后會(huì)向上飄散，吸油煙效果并不理想。

　　我曾經(jīng)用過(guò)不少款式的油煙機(jī)，頂吸、側(cè)吸、中式，我都嘗試過(guò)。所有油煙機(jī)都有一個(gè)弊端，就是攏煙效果差。

　　而集成灶通過(guò)近距離進(jìn)風(fēng)，可以將油煙瞬間吸入煙機(jī)內(nèi)部，因此其排煙效果要比傳統(tǒng)油煙機(jī)好得多。

　　但是，也并不是所有人都認(rèn)為不裝油煙機(jī)是明智之舉。很多人選擇不在廚房裝油煙機(jī)，主要是因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這樣可以省下一筆錢(qián)。

　　一些人可能認(rèn)為，他們可以通過(guò)更聰明的做飯方式來(lái)避免油煙產(chǎn)生，比如減少烹飪時(shí)間、選擇低油煙的食材等等。還有一些人可能覺(jué)得裝了油煙機(jī)會(huì)影響廚房的美觀度，所以選擇不裝。同時(shí)，也有人認(rèn)為裝油煙機(jī)沒(méi)有必要，因?yàn)閺N房的油煙并不會(huì)太多，而且裝了油煙機(jī)也會(huì)影響廚房的美觀度。

　　提高了空間利用率

　　買(mǎi)集成灶的人越來(lái)越多，其中很大一部分原因是房?jī)r(jià)越來(lái)越高。如果房子小，就要想辦法提高空間的利用率。

　　一體化廚房是提高空間利用率的好方法。

　　首先，它發(fā)布了一個(gè)壁柜，這是原本需要安裝抽油煙機(jī)的位置，現(xiàn)在空出來(lái)了。

　　其次，它在燃?xì)庠钕录闪肆硪粋€(gè)廚房電器，通常是蒸汽烤箱或洗碗機(jī)或消毒柜。原本這款廚房電器還需要占用一個(gè)柜子，不過(guò)現(xiàn)在這部分空間也被釋放出來(lái)了。

　　那人說(shuō)，煤氣灶下的柜子不見(jiàn)了。

　　但是，燃?xì)庠钕碌墓褡永锊粦?yīng)該放滿東西。有必要為燃?xì)庠铑A(yù)留空間，并有通風(fēng)的地方。這樣計(jì)算，即使騰出一個(gè)吊柜和半個(gè)吊柜，空間利用率也得到了提高。

　　安裝很麻煩。

　　說(shuō)了這么多優(yōu)點(diǎn)，先說(shuō)兩個(gè)缺點(diǎn)。

　　集成灶給我的第一個(gè)不好的印象就是安裝起來(lái)太麻煩了。它不同于普通的抽油煙機(jī)，這個(gè)東西從底部排出煙。

　　廚房?jī)?nèi)設(shè)有公共煙道，公共煙道頂部預(yù)留連接抽油煙機(jī)的端口。如果要安裝集成灶，需要先堵住這個(gè)開(kāi)口，然后在下面再開(kāi)一個(gè)新的開(kāi)口。光是這兩項(xiàng)費(fèi)用，我一開(kāi)始就花了三百多元。

　　如果你家里已經(jīng)做了櫥柜，那就更麻煩了。我們不得不拆除底柜，并切斷臺(tái)面，以插入集成灶。

　　總而言之，如果你家已經(jīng)裝修好了，想要安裝集成灶，可能會(huì)遇到很多問(wèn)題。

　　灶頭使用略顯局促

　　使用燃?xì)庠顣r(shí)，灶周圍什么都沒(méi)有。但集成灶就不一樣了。爐灶后面有一個(gè)抽油煙機(jī)面板，它擠壓了爐灶附近的空間。

　　用慣了傳統(tǒng)燃?xì)庠畹娜?比如我)在剛開(kāi)始使用集成灶的時(shí)候，總是會(huì)有無(wú)所適從的感覺(jué)。尤其是我做飯的時(shí)候，喜歡把勺子稱兩遍，動(dòng)不動(dòng)就用鍋砸后面的抽油煙機(jī)。

　　習(xí)慣了之后，感覺(jué)就好多了。

　　但是，從我自己的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，總覺(jué)得集成灶更適合西餐，或者不太會(huì)做飯的人：炒菜的時(shí)候別移動(dòng)鍋，老老實(shí)實(shí)用鏟子劃拉就行。無(wú)論選擇哪種方式，都應(yīng)該根據(jù)自己的實(shí)際情況做出決定，并確保自己的做飯方式符合健康和環(huán)保的要求。

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