廚房倒煙的問題"病根"在哪？解決方案是？

　　我們家從今年入住開始，每到飯點時，都會有倒煙竄味的情況，有時別人家做啥飯坐客廳就能聞出來，覺得這對家里的老人孩子很不好，不知道是咋回事?"經(jīng)常有朋友給我留言抱怨自己的廚房存在倒煙躥味的情況。那么我們廚房倒煙躥味的"病根"在哪里了?有何解決方案?請專業(yè)人士給我們一一解答。

　　廚房倒煙的問題"病根"在哪?解決方案是?

　　一、廚房煙道位置

　　住宅排氣道是安裝在住宅廚房、衛(wèi)生間內(nèi)將煙氣集中排放送到外部空間去的煙囪，是用于排除廚房油煙或衛(wèi)生間濁氣的非金屬管道制品，也稱住宅排風(fēng)道、住宅通風(fēng)道、住宅煙風(fēng)道。

　　二、廚房倒煙竄味的"病根"在哪里?

　　病根一：煙道超載運行，由于煙道截面小導(dǎo)致油煙排量小，相當(dāng)于大進(jìn)小出，無法保持暢通，造成煙道內(nèi)出現(xiàn)正壓大的原因。形成做飯時油煙通過油而煙機排不出去;而不做飯時領(lǐng)居家的油煙通過油煙機倒灌進(jìn)來，從而造成倒煙躥味情況。

　　病根二：次煙道的存在，導(dǎo)致主煙道的氣流通道縮小，煙氣在次管道內(nèi)長距離的運動存在阻滯作用，容易造成排煙不暢，倒煙、串味。

　　病根三：煙機選購不合理，抽油煙機本身帶有止回閥，加上煙道已安裝的止回閥，油煙要經(jīng)過兩道關(guān)卡才能進(jìn)入煙道，導(dǎo)致排煙力度減弱。

　　病根四：由于廚房吊頂設(shè)計原因，造成排煙管道過長，降低了抽油煙機的排煙力度。

　　病根五：止回閥安裝不嚴(yán)密或密封圈老化造成管道內(nèi)的煙氣串到室內(nèi); 止回閥半月板閉合不嚴(yán)密。

　　三、廚房倒煙竄味的危害有哪些?

　　· 眾所周知，油煙是當(dāng)今三大大氣污染源(另外兩個是工業(yè)廢氣、汽車尾氣)，據(jù)中國科學(xué)院大氣物理研究所研究稱，北京市的烹飪油煙對PM2.5的"貢獻(xiàn)率"達(dá)13%，超過地面揚塵，其中炒一盤白菜產(chǎn)生的PM2.5為253毫克，相當(dāng)于一輛汽車行駛56公里所排放的PM2.5值。

　　· 有關(guān)部門通過科學(xué)檢測證明：在返回室內(nèi)的油煙中，含有濃度極高的致癌物3.4苯并芘和多種病毒，這些物質(zhì)對老年人、婦女、兒童及孕婦和肺部、呼吸道的危害是正常值的5-8倍，是吸煙的20多倍。長期吸入從煙道返入的混合油煙，對健康人和慢性支氣管病人也有明顯的危害。具體表現(xiàn)為：PEFR、V76、VSO、V25均明顯下降。出現(xiàn)嗆咳、胸悶、氣短等癥狀。

　　四、如何"對癥下藥"，從根源解決倒煙躥味問題?

　　· 解決方法一：對于病根一的解決專業(yè)人士建議依據(jù)市場發(fā)展設(shè)計來加大煙道尺寸及安裝煙道動力助排器(排煙機)。將煙道靠"煙筒效應(yīng)"的熱壓排煙方式，改為由油煙機動力排進(jìn)再由助排器動力排出的平衡方式。

　　· 解決方法二：對于病根二的解決專業(yè)人士建議在主煙道與次煙道交匯處加裝導(dǎo)流板和變壓板，試圖通過改變煙道的截面形狀，使氣流保持向上流動，的防止煙氣倒灌和互串。

　　· 解決方法三：對于病根三的解決專業(yè)人士建議在選購油煙機是盡量選擇排煙量大的煙機，油煙機的功率要達(dá)到了500m3/h才能避免排煙力不足而倒煙。

　　· 解決方法四：對于病根四的解決專業(yè)人士建議①若煙機管在吊頂下面，用透明膠布纏嚴(yán)，或者用玻璃膠、密封膠密封。②若煙機管在吊頂上面，分兩種情況，如果是集成吊頂，取下一小塊，然后用玻璃膠密封，如果是扣板吊頂，那就要拆下一部分吊頂，才能打膠。

　　· 解決方法五：對于病根五的解決專業(yè)人士建議在各層住宅廚衛(wèi)排氣道的進(jìn)風(fēng)口處加裝一個防止氣流逆行的止逆閥，迫使煙氣向排氣道單向流動，旨在解決煙氣互串的問題。

　　五、在廚房油煙工程施工中，如何避免發(fā)生倒煙竄味問題?

　　· 一、建議在煙管和公共煙道連接的地方，在加裝一個對外的止逆閥，從而與煙機本身自帶的止逆閥(一般用螺絲固定在油煙機頂部，上部連接煙管)形成雙保險，有如在電熱水器的防電墻外，再加裝一個空開保護(hù)，以確保的安全效果。

　　· 二、建議根據(jù)家里的排煙道直徑，買封閉的換氣扇，換氣的時候是開的，不換氣的時候就是關(guān)的了，可以有效避免煙道串煙。

　　· 三、建議保留副煙道，一般家里的油煙會先到副煙道里，然后再通過隔板上的孔進(jìn)入主煙道，這樣可保證每戶的油煙是隔離開來的。而如果將副煙道直接連接主煙道，就會由于壓力過低而導(dǎo)致倒煙或串煙現(xiàn)象。

　　· 四、建議選好抽油煙機安裝的位置，并且管道越短越好，一旦煙道拉的過長，煙機關(guān)閉后，管道里的油煙卻排不出去，再倒回室內(nèi)。另外，為了不破壞原有的主副煙道，其開口方向不是隨意可以改的，一定要打在副煙道里面。

　　· 五、建議安裝止逆閥后要定期清洗，否則會使止逆閥呈打開狀態(tài)，失去效果，而且煙道止逆閥兩年左右就更換一次。

　　六、結(jié)束語：廚房竄味問題雖小，但很容易影響到我們的正常生活，如果家里廚房存在此問題，不妨根據(jù)以上情況逐一排查，相信很快就會查到原因并解決問題。

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