電燉鍋好用嗎 看完電燉鍋功能介紹后便知

　　中國人的烹飪方式五花八門多種多樣，燉是其中很重要的一種，很多食材都可以用燉的方式來處理，比如廣東的老火靚湯，雖然名為煲湯，其實也是燉的一種。很多人愛喝湯，湯里集中了各種食材的精華營養(yǎng)所在，廣東人尤其喜歡把湯喝掉而把燉完的食材扔掉，稱其為“食渣”，可見中國人對燉湯的熱愛，尤其是這個全國都在下雪的寒冬，如果手里捧著一碗熱氣騰騰的剛出鍋的湯品，簡直不要太幸福。

　　然而日常繁忙的工作節(jié)奏讓我們根本沒有時間給自己好好煲上一鍋湯，動不動就是一、兩個小時的燉煮時間讓人忘而興嘆，放棄燉湯。其實，想要每天下班就能喝到熱乎的美味的湯品，你需要的只是一款可以預(yù)約的智能電燉鍋。

　　電燉鍋顧名思義，就是能用電的燉鍋，不需要用開火就能讓你喝到湯的東西，而智能電燉鍋則是在普通電燉鍋的基礎(chǔ)上增加了一些預(yù)約、定時等智能功能，使用起來更方便。然而一個電燉鍋的用法可不僅僅只是煲湯這么簡單。

　　電燉鍋好用嗎之電燉鍋的功能介紹

　　不同品牌不同產(chǎn)品的功能有所不同，這里小編給大家介紹一些電燉鍋的你可能沒留意到的功能，這些功能有時候并不能用上，但當你需要的時候它們可能會助你在烹飪美味上一臂之力。

　　隔水燉，很多電燉鍋都配了一鍋N膽，比如一個大內(nèi)膽兩個小內(nèi)膽等等，同時也具有隔水燉、煮、蒸的功能，比如蒸蛋、蒸粉蒸肉等，煲湯也可以使用隔水燉的功能，隔水燉的好處是鍋體先加熱水，再通過熱水加熱燉盅，避免了鍋體直接加熱鍋盅造成的加熱不均勻等問題。

　　快燉、慢燉，有的電燉鍋還可以自己手動設(shè)置快燉和慢燉功能，滿足自己的時間需求，有足夠的時間時，選擇慢燉，加熱的溫度低一些，持續(xù)加熱的時間長一些，食材的味道能夠更好地融入湯汁中，如果時間短又想喝到一碗好湯，選擇快燉的方式，加熱溫度高速度快，也能很快喝到想要的好湯。

　　防水蒸干，大部分電燉鍋都帶有這個功能，有時候我們會開啟電燉鍋后離開去做別的事，等想起來時鍋里已經(jīng)燒干了而且還在持續(xù)加熱，而帶有防水蒸干功能的電燉鍋則可以很好地解決這個問題，水快干時會自動切掉電源，以免出現(xiàn)安全問題。

　　智能預(yù)約功能，有預(yù)約功能的小廚電產(chǎn)品的好用程度比沒有預(yù)約功能的翻了好幾倍，有了預(yù)約功能的電燉鍋，從此以后每天下班都可以喝到已經(jīng)燉好的湯、吃到已經(jīng)煮好的菜，每天早晨也可以在家吃到已經(jīng)煮好的早餐了。

　　那么，電燉鍋能做什么好吃的美味呢?很多人覺得這個問題似乎看起來有點傻，電燉鍋不就是拿來煲湯燉菜的嗎，還能做什么?其實不然，一臺好用的電燉鍋可以做的美味也許超乎你想像。

　　煲湯，這個是電燉鍋基礎(chǔ)的功能了，不用多說，準備好你的食材和水，放進去就可以了，幾十分鐘后就可以喝到美食的湯了。

　　煮粥煮飯，電燉鍋的燉的功能是可以實現(xiàn)“煮”這種烹飪方式的，常見的就是煮粥，與煲湯類似，不過用它來做米飯也是可以的，只要適量的水和米即可。而且它同樣可以做各種菜飯，實現(xiàn)起來也很簡單，與電飯煲類似。

　　蒸菜，基本上所有的電燉鍋都能實現(xiàn)蒸菜的功能，蒸個雞蛋羹是小事，只要你能想到的各種蒸菜它都基本上可以實現(xiàn)，尤其是隔水燉的功能，幾乎就能完成所有蒸菜的需求了。

　　炒、煎，這兩個功能很多人沒想到，其實一款陶瓷內(nèi)膽的鍋也是可以實現(xiàn)簡單的炒菜和煎肉的功能的，陶瓷鍋雖然導(dǎo)熱慢，但溫度上來以后在鍋底抹上一層油，煎肉、炒一些易熟的菜是完全沒問題。

　　紅燒，電燉鍋可以做各種紅燒類的美食的，無論是紅燒肉或是可樂雞翅，都可以由它一鍋實現(xiàn)。

　　我們常說，XX限制了我的想像力，然而電燉鍋這東西，光是名字就讓我們的想像力被限制了，其實當你真正擁有一款電燉鍋時，只要你愿意，總可以用它做出你想要的食材。

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