櫥柜格局設(shè)計的7大"禁忌" 確定不了解下？

　　所謂“金廚銀衛(wèi)”，很多朋友在裝修的時候?qū)N房的設(shè)計可謂是絞盡腦汁，然而廚房好不好用，除了電器主要的還是櫥柜設(shè)計是否得當，這就涉及到櫥柜動線布局，吊柜和地柜的設(shè)計等等。

　　櫥柜格局設(shè)計的7大"禁忌" 確定不了解下?

　　櫥柜布局設(shè)計

　　說到櫥柜布局設(shè)計，在此之前小編也出過一期關(guān)于廚房動線的文章，感興趣的朋友可以扒來看一看》》不考慮廚房動線，100萬砸下去，做飯也是磕磕碰碰!內(nèi)容講到不同類型的廚房應(yīng)該如何考慮動線設(shè)計。

　　而動線要根據(jù)我們的烹飪流程來設(shè)計。

　　所以不管什么類型的廚房，都應(yīng)該在櫥柜臺面布局上按照上面這個烹飪流程來，遵循便捷性的原則。

　　這樣據(jù)說可以使平日的操作減少60%往返路程和27%的操作時間。

　　理想狀態(tài)下，不管家里廚房的面積有多大，櫥柜是一字型、L型、U型、島臺型等等，工作三角三點之間的距離總長不應(yīng)超過6米，不同工作點之間的理想距離是90厘米，這樣操作時效率會更高，日后使用也更加合理。

　　另外，收納空間的布置也應(yīng)和烹飪流程相關(guān)，要將櫥柜的收納考慮進動線里面，例如處理食材時要用到刀具、砧板，這些工具就要放在靠近加工臺的地方，油鹽醬醋則要靠近烹飪區(qū)，這就涉及到下面要說的吊柜、地柜的設(shè)計應(yīng)該滿足收納的合理性。

　　地柜

　　地柜起支撐臺面和提供儲藏空間的作用，從臺面的角度來說，地柜的高度關(guān)系著下廚人的操作是否便捷，有一種說法是，地柜的高度=身高/2+5~10(cm)，就是要根據(jù)使用者的身高設(shè)計。

　　不過有些朋友家會把滾筒洗衣機嵌入在櫥柜里面，這相應(yīng)的臺面高度就要慎重，局部臺面高度要增加。

　　還有建議在櫥柜測量前要提前購置或確定準備購置的爐灶、水盆(水盆的尺寸建議櫥柜畫圖后由櫥柜設(shè)計師推薦給你相應(yīng)的尺寸，以免到不合適的尺寸)、洗碗機烤箱等內(nèi)置電器的尺寸，在設(shè)計櫥柜時這些東西都要安排在內(nèi)。

　　注意：

　　★地柜的設(shè)計還要注意是否實用，每個廚房或多或少會有轉(zhuǎn)角存在，大家知道的轉(zhuǎn)角拉籃就是拯救雞肋空間的好物，款式很多，結(jié)合自己家，選擇一款合適的。

　　★有些常規(guī)的調(diào)味拉籃，小編不是很看好，為什么這么說，小編還記得小時候外婆家冬天洗碗后要把筷子拿到太陽底下晾曬，在我看來砧板、筷子等木質(zhì)的餐具放在柜子里不通風(fēng)容易發(fā)霉，倒不如買個墻面砧板架和筷筒來的好用。

　　★地柜因為深度比較大，低頭抹黑找東西的現(xiàn)象時常出現(xiàn)，建議地柜能做抽屜的盡量不要做層板，畢竟使用層板分割地柜空間對于收納來講不是那么的實用，而抽屜就比較方便，使用餐具盤可以讓餐具和鍋具一目了然。

　　餐具盤

　　★使用抽取式底盤的碗碟拉籃，無可抽取式底盤的拉籃，雖然看著很清爽，但后面使用是要命的，水沒辦法處理，拉籃就容易生銹，難擦洗，碗碟還容易異味。

　　建議采用網(wǎng)友@飛機飛家的這種帶抽取式底盤的碗碟拉籃，下面配有接水盤，打掃只需要抽出來洗一下，通風(fēng)瀝水很實用。

　　吊柜

　　吊柜起到美觀與拓展廚房上部儲藏空間的作用，特別是對于小戶型廚房，吊柜可以將墻面的空間利用起來。但是吊柜如果前期沒有設(shè)計好，在后期的使用過程中，可能產(chǎn)生讓人容易撞到吊柜的不方便情況。

　　首先在高度上，還是以人體的高度與操作習(xí)慣為考量標準，吊柜安裝高度對于廚房利用程度很高的家庭來說，吊柜的安裝高度如果不合適，將會帶來很多不便。

　　吊柜本身的高度一般是在35~78cm左右，以一個人160cm左右的身高舉例，在實際的操作中能夠到175cm左右的高度，一般需要能夠夠到吊柜中間部位。

　　這樣的話，計算出來的臺面距吊柜的中間距離為 50～60cm，這樣能夠保證操作區(qū)寬敞，方便存取放物。

　　注意：

　　★吊柜底部做燈帶，廚房中一般有一盞燈用來照明，如果廚房比較大，則會布置兩盞燈，但就做飯、炒菜實際操作而言，這些照明往往是不夠的。

　　尤其切菜區(qū)、洗菜盆、灶臺，這三個位置的亮度也許會因為背光而昏暗，一不小心切到手也是常有的事，所以在設(shè)計整體廚房的時候，建議在吊柜中設(shè)計燈帶。

　　★能封閉就別敞開，封閉的柜子通風(fēng)不好，且柜子多了顯空間壓抑，于是有些朋友會利用墻面空間，吊柜改置物架，雖說無論是從哪方面看，置物架的性價比都是更高的，裝修簡單，費用低廉，使用也簡單方便，只要將物品分類歸置，完全不需要安裝吊柜，也可以讓廚房干凈整潔，拿取方便，美觀又實用。

　　吊柜改隔板

　　但是，千萬記住，廚房是重油煙區(qū)，油煙往上跑，首先受累的就是灶臺上方區(qū)域，置物架可以裝，但是不宜過多。

　　★上翻式柜門是雞肋，吊柜的高度本就已經(jīng)超過人體高度，再安裝上翻式吊柜門，是想要每次做飯拿取物品都蹦蹦跳跳的嗎?!

　　上翻柜門位置過高

　　不如做提拉式柜門，只需要一只手輕輕往上一推，就能滑開，而且收起的時候是朝上的，不占空間，非常實用。

　　提拉式柜門

　　如果非要做上翻門設(shè)計，則要在使用者觸手可及的高度，避免使用者踩著梯子使用櫥柜。

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