無油煙鍋不粘鍋,不會出現(xiàn)煎焦、糊底現(xiàn)象,不會產(chǎn)生致癌物質(zhì),是當代許多家庭追求健康飲食的選擇。那么無油煙鍋的原理是什么,無油煙鍋怎么做到無油煙的呢?無油煙鍋什么牌子好?我們一起來看看吧。
無煙鍋原理
無油煙鍋的原理就是用各種方法使鍋內(nèi)的溫度不超過油煙生成的溫度。當食用油放入無煙鍋后,油會隨鍋均勻升溫,食用油冒油煙的溫度約為240℃,而正常炒菜只需要160℃至180℃就足夠了,爆炒的溫度約在200℃左右,所以用無煙鍋正常炒菜、爆炒是不會產(chǎn)生油煙的。當鍋內(nèi)放入食物后,鍋內(nèi)的溫度會迅速降低,繼續(xù)加熱鍋體比普通鍋升溫快,鍋不僅從根源上掃除了油煙,而且爆炒比普通鍋更快,所烹飪的菜肴不焦不糊,原滋原味,營養(yǎng)價值更高,口味更好。
無煙鍋什么牌子好—品牌無煙鍋介紹
1 鍋王胡師傅無煙鍋 (品牌,浙江胡師傅有限公司出品)
2 樂無煙鍋王 (品牌,上海漢英廚具有限公司出品)
3 蘇泊爾無煙鍋 (,中國,產(chǎn)品)
4 愛仕達無煙鍋 (,中國,產(chǎn)品)
5 康帥無煙鍋/不粘鍋 (知名暢銷品牌,永康康帥有限公司出品)
6 雙立人無煙鍋/刀具 (1731年德國,世界品牌)
7 巧無煙牌廚神無煙鍋 (知名品牌,永康市浙寅工貿(mào)有限公司出品)
8 馨樂無煙鍋 (知名品牌)
9 康怡樂無煙鍋 (知名品牌,永康市銀海廚具有限公司出品)
10 朗博飛無煙鍋 (知名品牌,上海紫隆都電器有限公司出品)
以上就是小編為大家?guī)淼臒o油煙鍋原理以及品牌介紹,無油煙鍋就是將炒菜溫度控制在產(chǎn)生油煙的溫度以內(nèi),從而實現(xiàn)無油煙炒菜,這樣對食物的營養(yǎng)保持較好,同時也為廚房的清潔省下不少功夫。
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