光波爐和電磁爐有什么區(qū)別

　　光波爐和電磁爐的區(qū)別主要有哪些?在購買的之前我們一定要先了解兩者的區(qū)別，有助于我們的購買。為了能讓我們對光波爐和電磁爐了解的更加深刻，這就讓我們來看看這二者之間究竟是什么關系吧!

　　光波微波組合爐是在微波爐爐腔內(nèi)增設了一個光波發(fā)射源，能巧妙地利用光波和微波綜合對食物進行加熱。格蘭仕推出的光波微波爐組合爐在工作時，光源、磁控管可以同時啟動。兩者既可以單獨使用，又可以組合使用，全部功能均采用高科技數(shù)碼控制。在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨操作，還可以光波、微波組合操作。因此，光波爐兼容了微波爐的功能。從結(jié)構(gòu)上看，光波爐在爐腔上部設置了光波發(fā)射器和光波反射器。光波反射器可以確保光波在短時間內(nèi)聚焦熱能化，這也是光波爐在結(jié)構(gòu)上與普通微波爐的重要區(qū)別。相比微波爐，光波爐具有加熱速度快、加熱均勻、能限度地保持食物的營養(yǎng)成分不損失等諸多優(yōu)點。光波微波組合爐主要用途在于能大大提高微波爐的加熱效率，并在烹飪過程中地保持食物的營養(yǎng)成分，能夠在烹飪食物時盡量減少水分的喪失。其實光波是微波爐的輔助功能，只對燒烤起作用。沒有微波，光波爐只相當于普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐，在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨操作，還可以光波微波組合操作。也就是說，光波爐兼容了微波爐的功能。

　　光波爐的輸出功率多為七八百瓦，不少消費者可能覺得這么高的功率也很費電，實際上這是對光波爐的一種誤解。光波爐和一般烹飪器具不同，除了方便快捷，健康環(huán)保外，它還有特別的“節(jié)能”手段。首先，光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱，瞬間即能產(chǎn)生巨大熱量。又因為加熱是直接針對食物本身，不需要通過器皿傳熱，且內(nèi)外同時進行，加熱時間極短，效率很高，大多食物僅需兩三分鐘。而一般的加熱方式在容器、空間等上浪費的熱能很多。據(jù)測試證明，光波爐加熱的能源利用率可高達95%以上，靠電爐絲加熱的電器只有60%，煤氣和液化氣是55%。

　　電磁爐是采用磁場感應電流(又稱渦流)的加熱原理，即通過電子線路板產(chǎn)生高頻電流，由整流電路將50HZ/60HZ的交流電變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電壓，通過螺旋狀的磁感應圈，形成高電磁爐頻交變磁場，當磁場內(nèi)的磁力線通過鐵磁材料器皿底部，在其體內(nèi)產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器皿本身自行高速發(fā)熱(將電能轉(zhuǎn)換為熱能)，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食目的。

　　由于電磁爐是依靠鍋底直接感應磁場產(chǎn)生渦流發(fā)熱的，因此應選用符合電磁爐設計負荷要求的鐵質(zhì)(含鐵不銹鋼)炊具，其他材質(zhì)的炊具由于材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。同時由于鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質(zhì)的炊具也都更加安全。此外，鐵是人體長期需要攝取的必要元素，對健康有益。

　　您通過對以上知識的學習，覺得光波爐和電磁爐的區(qū)別是什么呢?希望這篇文章能幫助你選購到合適的產(chǎn)品。