有格調(diào)又顏值高的餐具推薦 一日三餐就需要這樣的講究

　　近在家做飯的小伙伴越來(lái)越多了，朋友圈都變成了大型做飯比賽現(xiàn)場(chǎng)。

　　與此同時(shí)，不少人都開(kāi)始關(guān)注起了好用又顏值高的餐具，乃至廚具，畢竟如今可能三頓都得跟這些裝備打交道，沒(méi)點(diǎn)講究可不行。

　　比如范主辦公室的90后追星女孩就發(fā)現(xiàn)，王一博在線錄天天向上時(shí)，端著的那個(gè)印著Supreme福壽大碗很吸睛，有了入手的沖動(dòng)...

　　【餐廳家具】有格調(diào)又顏值高的餐具推薦 一日三餐就需要這樣的講究

　　還有小伙伴，也不由自主開(kāi)啟了海淘模式，只不過(guò)現(xiàn)在不是看鞋子包包，而是一個(gè)勁地瀏覽進(jìn)口餐具或廚具，收藏了一堆，早已挑花眼...

　　而范主這些天，同樣是邊工作邊磨煉廚藝，并發(fā)現(xiàn)原來(lái)實(shí)用又好看的餐具和廚具還是蠻重要的。因?yàn)槊棵靠吹剿鼈?，做飯吃飯時(shí)，心情都會(huì)莫名被點(diǎn)亮一些~

　　所以就結(jié)合范主和小伙伴們的使用體驗(yàn)，以及一些名人明星的推薦，來(lái)小小地介紹一波餐具和廚具吧~(?ω?)

　　上鏡又有格調(diào)的餐具

　　范主先來(lái)聊一聊餐具。畢竟在朋友圈曬美食圖時(shí)，很多小伙伴都不經(jīng)意間“曝光”了這些寶貝~

　　.1.瓷具組

　　像瓷具，是不少人的擺盤利器之一，范主也是如此。原因是覺(jué)得這類餐具造型、花紋很多樣，拍起來(lái)很容易出片，而且手感好，比較容易清洗，所以總愛(ài)收集~

　　其中，來(lái)自英國(guó)的Wedgwood，是我很喜歡的品牌之一，之前也介紹過(guò)多次。

　　它由Josiah Wedgwood在1759年創(chuàng)立，歷史悠久，主要生產(chǎn)瓷器、陶瓷、奢華裝飾擺件等。

　　多年來(lái)一直為英國(guó)王室、各國(guó)政要、酒店等提供瓷具或其他系列單品，在女王加冕50周年時(shí)還專門為她設(shè)計(jì)制作了加冕盤 ↓

　　可以說(shuō)，他家的產(chǎn)品從設(shè)計(jì)和工藝上看，都相當(dāng)ok。像范主就曾收到過(guò)好友卡姐(英國(guó)vintage家居小店“Olcaantiques歐卡古董”的店主)送的一個(gè)Wedgwood碧玉浮雕，介于陶瓷和瓷器之間，一直是他家的產(chǎn)品。

　　花紋出自古希臘神話故事，人像惟妙惟肖，清新可人。每次范主在辦公室拿它來(lái)裝水果、零食時(shí)，都忍不住好好欣賞一番~

　　而范主平時(shí)也很喜歡Wedgwood的各色瓷器餐具，因?yàn)橛X(jué)得這樣做工精良的漂亮餐具，實(shí)在夠賞心悅目，讓人心情不自覺(jué)變好~

　　而且價(jià)格還在接受范圍內(nèi)，又比較好買到，天貓有旗艦店，所以總是忍不住去剁剁手....(*?ω?)

　　如果你有入手沖動(dòng)的話，范主覺(jué)得Wedgwood的Intaglio系列就不錯(cuò)。純白暗紋，素雅，浮雕紋理給人一種歷史感，無(wú)論自用還是招待客人，都很顯大氣。

　　而近裝修新家，范主和boy.A還收到了朋友送的Arris系列。實(shí)物雅致有格調(diào)，和大理石桌子配一臉，難得的是boy.A也表示好看，看來(lái)是長(zhǎng)在男士的審美點(diǎn)上了~

　　當(dāng)然，帶有幾何圖案的Gio系列，或者頗有中國(guó)韻味的Hibiscus系列，也都值得考慮。前者現(xiàn)代，后者古典，上桌各有各的效果，但都顏值過(guò)硬~

　　▲ 左，Gio系列;右，Hibiscus系列

　　另外，假如你平時(shí)除了一日三餐，還喜歡來(lái)點(diǎn)下午茶的話，那么或許可以考慮剁手一下花間蝶舞系列。小伙伴牌子君之前去英國(guó)時(shí)就特意扛回來(lái)了幾只，精致貌美，杯口也很大，真是美貌和實(shí)用兼?zhèn)洹?

　　系列從茶杯到茶壺，再到碟子都有，顏色繽紛絢爛，浪漫中帶著童趣，感覺(jué)當(dāng)個(gè)擺件也很美~

　　而范主也有兩只漂亮的茶杯，一只墨綠，一只深藍(lán)，來(lái)自茶香花園系列，花朵圖案清雅而有中國(guó)意境，每次倒茶后香氣繚繞，總感覺(jué)杯子透著一股沉靜的魔力~

　　，除了瓷具以外，范主發(fā)現(xiàn)Wedgwood還有其它餐具蠻特別的。

　　像結(jié)婚時(shí)朋友就送了我一對(duì)Vera Wang × Wedgwood香檳杯，以Vera Wang經(jīng)典蝴蝶結(jié)為主題，仿佛給香檳杯穿上了婚紗，非常柔美閃耀。它寓意愛(ài)之結(jié)繩，象征著永恒的愛(ài)情~

　　小伙伴神馬君也入手了這個(gè)系列的另一款香檳杯，杯子形狀比較特別，下面的金屬有點(diǎn)份量，拿在手里感覺(jué)質(zhì)感還不錯(cuò)。不僅能喝香檳，喝氣泡酒、甜酒都比較合適，很對(duì)愛(ài)品酒女孩的胃口，所以基本每天都在用～

　　說(shuō)到給皇室，英國(guó)百貨公司Fortnum & Mason的瓷器也很受當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)可。哈里和梅根大婚，瓷器就來(lái)自他家的定制款。

　　這家百貨公司成立于1707年，距今有上百年歷史了，擁有來(lái)自女王和查爾斯王子的認(rèn)證。范主在英國(guó)出差時(shí)，就專門去逛過(guò)，并到4樓去喝過(guò)他家很有名的下午茶(據(jù)說(shuō)女王是粉絲之一) ↓

　　從糕點(diǎn)到瓷器茶具都很英式文化氣息。比如這個(gè)小茶壺，淡淡的藍(lán)色特別清雅，茶壺上的圖案，兼?zhèn)鋿|西方韻味，感覺(jué)還蠻別致滴，讓人有點(diǎn)想帶它回家的沖動(dòng)~

　　不過(guò)，范主后來(lái)還是看了其他款式，并選擇了Camellia系列的雙人Gift Set~花紋靈感來(lái)自Diamond Jubilee Tea Salon的手繪壁紙，清新文藝。同時(shí)，我還單配了一只High Tea雙層Cake Stand，和一個(gè)銀質(zhì)茶漏，可以簡(jiǎn)單地來(lái)個(gè)雙人下午茶了~

　　當(dāng)然，除了看上他家的瓷器茶具，范主還種草了用于平日吃飯的碗碟，只是太難拿了才忍住了將要剁下去的手...

　　比如范主在百貨店中喝下午茶時(shí)，所使用的Fortnum's St James系列就挺不錯(cuò)的。雖然顏色比較素，但金色的滾邊卻巧妙地增添一縷奢華，盤子有大有小，可以看需要搭配著買~

　　同時(shí)，和范主所買的茶具花色有些相近的Cloverleaf系列，也蠻好看。系列所使用的三葉草花紋，靈動(dòng)又可愛(ài)，讓人看著頗有食欲~

　　另外，范主發(fā)現(xiàn)他家還會(huì)出售一些有特色的瓷具或家居品牌的瓷器餐具。比如左邊是來(lái)自設(shè)計(jì)師品牌Richard Brendon的作品，充滿幾何趣味，很是前衛(wèi)。

　　而右邊則是來(lái)自藝術(shù)家Rory Dobner同名家居品牌的作品，這是Fortnum & Mason的標(biāo)志性外觀， 黑白色的呈現(xiàn)方式頗有歷史感，讓人一不小心就沉醉。

　　在英國(guó)以外，德國(guó)有一個(gè)品牌的瓷質(zhì)餐具也很有名，那就是在1710年，由奧古斯都二世成立的Meissen(梅森)。

　　它是歐洲家陶瓷制作工廠，不僅歷史悠久，且工藝精湛，在全球的瓷器市場(chǎng)中都占據(jù)很重要的位置，有些作品已經(jīng)成為陶瓷界的藏品，因此有人將這個(gè)品牌稱之為“瓷器界的勞斯萊斯”。

　　▲ 左，Meissen工匠;右，Meissen瓷器

　　從成立到，Meissen家的瓷器都是貴族、名人和明星們追逐的單品之一。

　　像老佛爺卡爾·拉格斐就會(huì)用他家的瓷質(zhì)餐具和金銀餐具，坐在他喜歡的雕像前享用美食。哪怕獨(dú)自在家吃飯，也要很有儀式感。

　　不過(guò)，既然受到這么多識(shí)貨之人的追捧，他家的價(jià)格自然不會(huì)太低，餐具價(jià)格從29歐元到1190歐元不等，但鑒于顏值真的很高，工藝又受認(rèn)可，所以如果買到喜歡的還是值得的~

　　范主就被他家的Messien Collage系列所吸引，既有傳統(tǒng)工筆畫的精致和生趣，又有現(xiàn)代的元素、色彩和構(gòu)圖，感覺(jué)每一個(gè)單品都好看，完全是逼死選擇困難癥的節(jié)奏...

　　當(dāng)然，即便沒(méi)有這些色彩斑斕的圖案，他家的餐具也很有看頭。

　　而且別看它用著中式的筆觸描繪花紋，卻也不失西式的氣息。你看，這在褶皺桌布上的組合餐具，是不是有種仿佛在畫西洋畫的感覺(jué)?真是越看越有意思呢~

　　.2.銀器組

　　說(shuō)完瓷具，咱們?cè)賮?lái)簡(jiǎn)單聊聊范友們?nèi)粘？赡苡玫貌惶嗟你y器組。

　　其實(shí)銀質(zhì)餐具，是古代歐洲的貴族們都很喜歡的單品。一方面銀器較為貴重，使用銀器作餐具等生活用品，也是個(gè)人財(cái)力的象征;另一方面，銀器是需要養(yǎng)護(hù)的，一旦失去光澤就需要手工進(jìn)行拋光。

　　不過(guò)到了，銀質(zhì)餐具也沒(méi)有那么“高不可攀”了，只是普通人平時(shí)可能還是習(xí)慣用瓷具多一些。當(dāng)然，也不排除有喜歡這類風(fēng)格的小伙伴，所以下面就介紹兩個(gè)品牌給大家嘗嘗鮮~

　　個(gè)是成立于1866年的Hamilton&Inches，范主之前有提起過(guò)，是一個(gè)奢華珠寶品牌，只不過(guò)它家厲害的還是銀器的制作，擁有女王頒發(fā)的皇家認(rèn)證。

　　2016年，90歲的女王還和菲利普親王一起到訪了他們的店鋪，參觀了銀匠的工坊。

　　Hamilton&Inches的銀器，都很有設(shè)計(jì)感，尤其善于運(yùn)用動(dòng)物元素，像獅子、鹿等有著尊貴象征意義的動(dòng)物，更是常見(jiàn)。比如這個(gè)獅子的燭臺(tái)↓

　　銀器由大師級(jí)工匠采用傳統(tǒng)工藝制作，穿孔、錘擊、鑲嵌、拋光、雕刻等工序都是手工完成。范主也在工坊，體驗(yàn)了一把用火來(lái)焊接的工藝↓

　　不過(guò)，他們家銀質(zhì)餐具可相當(dāng)不便宜，好看又能裝的，基本上都在2000-3000英鎊，貴的要2萬(wàn)多英鎊...

　　當(dāng)然，也有在1000英鎊以下的，不過(guò)花紋等雕刻工藝就少了些，范友們感興趣可以再尋覓尋覓哦~

　　另一個(gè)要介紹的牌子，也來(lái)頭不小，是來(lái)自法國(guó)的品牌Christofle，創(chuàng)立于1830年。

　　它同樣有著不淺的王室淵源，客戶有法國(guó)國(guó)王路易·菲利普、拿破侖三世、俄國(guó)沙皇、茜茜公主等，據(jù)說(shuō)在巴黎盧浮宮中還收藏有他家給皇室打造的作品。

　　對(duì)大眾而言，他家有辨識(shí)度的銀質(zhì)餐具作品，就是Mood系列。這是一個(gè)包含不同用途的刀叉等餐具的套裝，沒(méi)打開(kāi)前外形像雞蛋一樣，范主有一瞬間想到哈利波特里面的金蛋。

　　這個(gè)系列有不同大小和組合可以選擇，比如有全部餐具都是銀的，也有部分銀+部分玫瑰金的，而價(jià)格也從300到2000歐元之間不等。

　　當(dāng)然，系列還有黃金的，像卡戴珊家的好幾位女人都曬過(guò)。不過(guò)，因?yàn)閷?shí)在太過(guò)雷同，范主已經(jīng)搞不清楚到底是人手一個(gè)，還是多人輪流曬一個(gè)了...

　　除此之外，Mood系列還和名人合作，推出過(guò)其他花色的作品。比如2018年和老佛爺出過(guò)一款限量的聯(lián)名，外觀上增加了建筑感極強(qiáng)的幾何線條，讓整個(gè)“蛋”看起來(lái)更加有設(shè)計(jì)感。

　　去年則和菲董，以及菲董的朋友一起出了另一款限量聯(lián)名。這一次被涂成黃色的外觀上，畫了一連串可愛(ài)的動(dòng)漫小人，多了幾分街頭和童趣，和Mood系列以往的法式優(yōu)雅有不小區(qū)別。

　　好用的廚具

　　餐具固然重要，但是在家做飯恰飯，廚具也是不可缺少的一環(huán)。所以接下來(lái)，咱們?cè)賮?lái)看看實(shí)用的烹飪裝備吧~

　　首先，范主要介紹一下誕生于法國(guó)(但后來(lái)被德國(guó)的雙立人收購(gòu)了)的STAUB，他家的鍋具很是有名。

　　尤其是琺瑯鑄鐵鍋，用了全世界的鑄鐵材料，一體成型，有很好的傳熱、保溫和密封效果，范主親測(cè)表示真的很可~

　　我買了他家的鍋具紅色三件套，顏色很正，既紅火又不刺眼。其中，除了煮水壺太沉，也有點(diǎn)小，稍顯雞肋以外，另外兩個(gè)鍋用起來(lái)都非常順心。

　　像炒菜鍋就很常用。雖然鍋?zhàn)佑悬c(diǎn)沉，但穩(wěn)定性很好，不怕炒菜時(shí)候被鍋鏟帶著跑。而且鍋?zhàn)觽鳠嵊挚煊志鶆?，炒起菜?lái)，很快就能收干菜汁，就算做飯一般般的人，也能讓菜的口感非常好。

　　而燉鍋也很給力，范主爸爸一般用來(lái)煲骨頭湯、雞湯等。他說(shuō)感覺(jué)鍋的蓋子結(jié)構(gòu)比較好，密封性很棒，鎖水功能可以很好地鎖住鍋氣。煲的湯、燉的菜都很香，原汁原味，每次揭開(kāi)鍋時(shí)，范主都忍不住趕緊撈一碗來(lái)嘗嘗味道~

　　另外，近辦公室有小伙伴也盯上了這個(gè)牌子，不過(guò)TA看上的是奶酪鍋，同樣是鑄鐵產(chǎn)品，已經(jīng)放到了收藏夾了，有用過(guò)的范友可以留言分享哦~

　　? 象印

　　既然做菜用了好鍋，那么做飯也可以考慮來(lái)一個(gè)有品質(zhì)的電飯煲。像來(lái)自日本的象印，范主就覺(jué)得不錯(cuò)。

　　他家的“羽釜”可謂是明星產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)外都蠻出名的，當(dāng)時(shí)我去東京游玩時(shí)，隨手一拍就看到很多人在店外排隊(duì)...

　　而范主辦公室比較熟悉日本品牌的小伙伴也“攛掇”我去購(gòu)買，于是就忍不住剁了手，買了一款“羽釜”NW-AS10-BZ電飯煲。

　　剛出時(shí)賣14萬(wàn)日元，店里標(biāo)價(jià)10萬(wàn)多日元，不過(guò)小伙伴竟然給講到93000日元(≈5500元rmb)，國(guó)內(nèi)大概1萬(wàn)多，現(xiàn)在想想真的非常值了。

　　因?yàn)槭褂昧诉@么些年后，范主發(fā)現(xiàn)這個(gè)電飯鍋果然名不虛傳。除了外觀大，有點(diǎn)沉，需要用轉(zhuǎn)換器，其余基本上全是優(yōu)點(diǎn) (*?ω?)~

　　比如，電飯煲的內(nèi)膽是南部鐵器。這一層就飽含匠心，因?yàn)榉吨髦斑€去參觀過(guò)南部鐵器的工廠，人家一個(gè)小小的鐵壺，就需要花費(fèi)一個(gè)月的時(shí)間打造..

　　其次，內(nèi)膽羽釜設(shè)計(jì)巧妙，口徑大、深度淺，底部和側(cè)壁都有角度，能充分保證米飯均勻受熱。這也就直接決定了煮飯質(zhì)量的好壞~鐵器雖然比較重，但容易均勻快速傳遞熱量，鎖住食物的水分也保證了原汁原味。

　　，這款電飯煲能煮出121種米飯的口味，能按照自己的喜好來(lái)定義，比如你想選擇軟硬程度、粘不粘，一鍵就搞定。還可設(shè)置時(shí)間預(yù)定煮飯時(shí)間，還可以保溫長(zhǎng)達(dá)40個(gè)小時(shí)…

　　范主媽媽拿回家，用礦泉水+東北五常大米+電飯煲，煮出來(lái)的米飯?zhí)貏e香，咬上去顆顆分明。還再三讓我下次出去一定要再買一臺(tái)回家，真是完全種草的節(jié)奏~

　　? 南部鐵器

　　剛剛在分享電飯煲時(shí)提到南部鐵器，逛過(guò)工廠的范主表示，這類鐵器即便不做內(nèi)膽，單做廚具也hin有實(shí)力滴~

　　范主還記得當(dāng)時(shí)在日本拜訪的是一家160年的老店：及源鑄造。及川久仁子是他們的現(xiàn)任社長(zhǎng)。

　　她告訴范主，在保溫性上，鐵器有著優(yōu)越的特性。因?yàn)榕c陶瓷相比，它不容易破碎，能夠耐長(zhǎng)久使用。而且鐵器比較重，容易均勻快速傳遞熱量，鎖住食物的水分也保證了原汁原味。

　　西方現(xiàn)在很多米其林廚師都在用他們的鍋，她感到十分驕傲。不同大小的鍋都有不同的用處，比如有些小鍋可以直接當(dāng)成烤盤，大鍋則可以用來(lái)燉肉。

　　不過(guò)，由于鐵鍋實(shí)在太重了，范主買買買了很多，所以并沒(méi)有剁手廚具，倒是買了兩把hin小的水壺放公司，感覺(jué)喝起茶來(lái)很有意境~

　　? 雙立人

　　，咱來(lái)看看廚房必備的裝備——刀具。每次說(shuō)到這個(gè)話題，范主反應(yīng)就是德國(guó)的雙立人，媽媽們喜歡讓人帶貨的海外游單品之一...

　　范主在自己家里，也備了一套雙立人。有多用剪刀、蔬菜刀、多用刀、中片刀等，基本滿足了做菜的各種需求。

　　因?yàn)槭褂锰笺t比例平衡的不銹鋼和冰鍛工藝，所以刀刃鋒利又非常耐用，范主用起來(lái)時(shí)，只覺(jué)得有手感，且刀很快，無(wú)論切肉還是切菜，都幾乎毫不費(fèi)力。

　　除刀具之外，范主辦公室的小伙伴們還推薦了他家的菜板和炒鍋等，體驗(yàn)感都蠻OK的，感興趣的范友也可以去了解一下哦~

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