日本料理文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。最佩服日本人的是日式料理做法科學(xué),最多的保留了營(yíng)養(yǎng),口味比較清淡,即便吃得很撐,卻并無(wú)膩煩的感覺(jué),絕對(duì)不會(huì)給腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)。不得不佩服日本料理的精致,先不說(shuō)味道如何,單從色彩搭配和菜品的造型,盛菜品的器具都是相當(dāng)?shù)目季亢蛡€(gè)性,所以說(shuō)日本料理是用眼睛享受的美食,講美相,重品器,真的已經(jīng)將吃上升到了藝術(shù)的境界。 這是一家日式風(fēng)格的料理店,通過(guò)原木材料的選用、別具一格的形式,運(yùn)用“意境”美學(xué),對(duì)根植于日本的傳統(tǒng)美學(xué)進(jìn)行了很好的傳遞。達(dá)到了一種“言有盡而意無(wú)窮”的審美效果。整體空間強(qiáng)調(diào)——靜,注重禮儀。竹,這一東方元素的融入,盡顯清雅之感。燈光的明暗處理,燈具的選擇,帶來(lái)了現(xiàn)代簡(jiǎn)約之美。當(dāng)人們來(lái)到這里,享受到的是一個(gè)有著日式美學(xué)注重清雅之美的用餐環(huán)境。
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