日本養(yǎng)生鐵壺該怎么去保養(yǎng)?
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通化典雅裝飾裝修工程有限公司 回答數(shù):103通化典雅裝飾裝修工程有限公司
回答數(shù):103 被采納數(shù):02017-02-09 15:11:48
1、 如果是第一次使用的新壺,一般要先加一些茶葉包煮一下,不僅可以起到保護(hù)的作用,還可以達(dá)到去味的效果。新買的鐵壺由于是新的還沒有人使用,所以會(huì)有一股新鐵的味道,如果直接用新壺進(jìn)行泡茶則會(huì)有影響茶葉的品質(zhì)和口感。用茶葉在新壺內(nèi)先煮一煮,一方面可以可以除去異味讓鐵壺保留茶香;另一方面茶葉可以和鐵壺發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生一種丹寧鐵皮膜來保護(hù)鐵壺的內(nèi)壁,防止鐵壺生銹。
2、 鐵壺自身的特性,使得其在水燒沸時(shí)會(huì)發(fā)出聲音,蓋子會(huì)上下浮動(dòng),如果壺內(nèi)水太滿的話就容易溢出來,所以在燒水時(shí),壺內(nèi)的水以80%為宜,不宜太滿。
3、 鐵壺的壺提梁是隔熱的,但是壺身不隔熱,所以在傾倒燒好的茶水時(shí)應(yīng)該以茶巾折疊摁住茶蓋,防止茶蓋因溫度過高燙到手。并且,倒好水的鐵壺要放到茶桌上時(shí),應(yīng)該在茶桌上放一個(gè)壺墊,再將鐵壺放在壺墊上,起隔熱作用,以防因鐵壺溫度過高而燙傷 茶桌的桌面。
4、 鐵壺保養(yǎng)還有一個(gè)需要注意的就是,不要在壺內(nèi)放隔夜茶水。由于鐵壺易生銹的特性,因此在泡完茶后,應(yīng)該立即倒掉茶壺內(nèi)的茶葉渣和剩余的茶水,將茶壺清洗干凈,并用軟棉布將茶壺查干,保持茶壺的通透性。如果由于之前不小心,使用不當(dāng)使得茶壺生銹,那也沒關(guān)系,淘米水和醋都可以除銹,可以將生銹的鐵壺放入淘米水中浸泡,或者將醋倒進(jìn)壺內(nèi),加水煮開,過后用布即可將銹跡除掉。評(píng)論0 贊0
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