【圖】川貝燉雪梨的功效有哪些 咳嗽川貝燉雪梨怎么做

　　川貝燉雪梨是一道藥膳，主要材料有川貝、雪梨、冰糖等。川貝燉雪梨的口味甜中帶點微苦，性寒，入肺經(jīng)，有清熱、化痰、止咳的作用。下面小編就具體來介紹一下川貝燉雪梨的功效有哪些以及其做法是怎么樣的。

　　川貝燉雪梨的功效有哪些

　　1、雪梨味甘，味甘在中藥中就是指有滋補的作用。

　　入肺經(jīng)，就是說這種物質(zhì)對肺的作用比較強。雪梨味甘且性寒，含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具有生津潤燥和清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。在《本草綱目》中記載：“梨者，利也，其性下行流利“。它藥用可以治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火及解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學中有研究表明，梨有潤肺清燥、止咳化痰及養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠及尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的作用，所以高血壓、肝炎及肝硬化病人常吃梨有一定的好處。

　　2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母可入肺、心經(jīng)，有化痰止咳、清熱散結(jié)的作用。川貝母不僅具有止咳化痰的功效，而且可以養(yǎng)肺陰、宣肺及潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的上好藥品。

　　3、冰糖，它的功效主要是用來調(diào)味的，因為川貝母很苦。據(jù)專家解釋，在這里治療的是熱癥，所以就使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經(jīng)類，就需要用到紅糖，紅糖是溫熱的。

　　咳嗽川貝燉雪梨怎么做

　　主料：川貝母12克，百合(干)40克，梨150克，輔料：陳皮10克，調(diào)料：冰糖10克

　　做法：

　　1、把川貝母、百合和陳皮用水浸透洗凈。

　　2、雪梨用水洗凈，連皮切件，去核、去心、去蒂。

　　3、將川貝母、百合、陳皮、雪梨等材料連同冰糖一起放入燉盅內(nèi)，加適量涼開水，蓋上盅蓋。

　　4、隔水燉3小時，即可食用。

　　川貝燉雪梨吃幾次

　　川貝是一種中藥，有一種說法：“是藥三分毒”，即藥就有毒副作用。中藥有“四氣、五味、歸經(jīng)”之科學理論。藥物之所以能治療疾病，也正是因為其具有藥物之偏性?；蛘哒f，凡是藥物都有它的偏性。這正是中藥以偏糾偏治病的基本原理。所以說沒病不要亂吃藥,也不要認為補藥天天吃就對人無害。

　　川貝燉雪梨是止咳的良方，但使用的時候也要分你是冷咳還是熱咳。一般來說川貝屬于冷性的，因而你是熱咳就事得其反了。長期使用對人體沒得壞處，但長期服用對身體來講，將產(chǎn)生抵抗能力，過段時間以后服用就無效了。雖說川貝燉雪梨吃多了倒也沒什么好處，但是建議還是要適量為好，什么吃多了都會產(chǎn)生問題的。