【圖】黃顙魚的市場價格

　　黃顙魚屬溫水性魚類，產(chǎn)地主要分布長江、黃河、珠江及黑龍江等流域，是一種經(jīng)濟價值和食用價值都很高的魚類，具有很高的養(yǎng)殖價值，下面我們就一起來看一看黃顙魚的市場價格吧!

　　黃顙魚的市場價格

　　黃顙魚根據(jù)其體型大小的不同，價格也略有不同，一般單條體重低于50克的，價格在10元一斤左右，介于50-150克的黃顙魚價格在10-15元一斤，體重超過150克的黃顙魚則15元左右。

　　黃顙魚的別稱有哪些?

　　黃顙魚的別稱有瓦氏黃顙魚、黃丁魚、黃魚、黃鼓魚、江顙、江黃顙魚、黃芽頭、黃古、黃鴨叫、黃刺骨、黃鴨古、角角魚、黃叉子、黃刺、黃蠟丁、牛魚、黃顙古、黃顙古魚、黃顙咕、黃蜂魚、黃臘丁、嘎鴨魚、格呀、黃扎魚、黃骨、三槍、三桿槍、啊魚、黃啊魚、安公魚、昂刺、昂嗤魚、嗯丁、割魚、格呀魚、黃骨魚、黃顙骨、黃鮟魚、黃鵪、黃角魚、黃頭蹲、黃嘎芽、虎頭鯊、黃狗頭、黃古頭、金絲魚、昂哧、莫丁、盎斯魚、昂刺魚、黃角丁、盎公魚、黃丫古、昂牛、格格魚、黃鱔骨、嘎牙子、嘎魚、黃鮟魚、黃鵪、黃角魚、黃頭蹲、黃嘎芽、虎頭鯊、黃狗頭、黃古頭、金絲魚、昂哧、莫丁、盎斯魚、黃角丁、盎公魚、黃甲、黃大丁子、黃古丁、黃古丁子魚、黃沙骨、肥臌、鋼針魚、昂公、昂子魚、黃刺魚、黃辣刺、黃丫頭、黃牙頭、黃鴨頭、黃顙谷、黃魷魚、黃丫角、黃鴨魚、王骨魚。

　　黃顙魚的選購方法

　　1、鮮活黃顙魚：黃顙魚魚體粗壯，頭略平扁，軀干、尾側(cè)扁，背傾斜，胸、腹寬闊平坦，頭頂皮膚單薄，表皮比較粗糙，吻純圓，眼中等，口裂大，齒細小呈絨毛狀，唇薄而簡單，上枕裸露，有一根向后延伸的骨刺，須4對，鰓蓋8條至10條，尾鰭深分叉，其特征魚一般魚類有較大的差異，看準(zhǔn)購買。

　　2、冷凍黃顙魚

　?、賰?yōu)質(zhì)冷凍黃顙魚，眼球飽滿凸起，新鮮明亮，眼睛下陷，無光澤的則質(zhì)次。

　　②優(yōu)質(zhì)冷凍黃顙魚外表色澤鮮亮，魚鱗無缺，肌體完整，如果皮色灰暗，無光澤，體表不整潔，鱗體不完整的為次品。

　　③優(yōu)質(zhì)冷凍黃顙魚肛門完整無裂，外形緊縮，無渾濁顏色，如果肛門松弛、突出，肛門的面積大或有破裂的為次品。

　　④冷凍黃顙魚解凍后，肌肉彈性差，肌纖維不清晰，聞之有臭味的為變質(zhì)冷凍黃顙魚。

　?、葙A存過久的冷凍黃顙魚，若魚頭部有褐色斑點，腹部變黃的，說明脂肪已變質(zhì)，這種魚不可食用。

　　⑥冷凍黃顙魚一旦解凍，極易變質(zhì)，故即使買回來的是質(zhì)好的冷凍黃顙魚也應(yīng)及時食用，不要將其再放人冰箱內(nèi)第二次冷凍。