【圖】蒲桃的功效與作用？

　　蒲桃別稱(chēng)水蒲桃、香果、鈴鐺果等，為桃金娘科蒲桃屬常綠喬木，果實(shí)的可食用率高達(dá)80%以上并具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，除鮮食外還可利用蒲桃獨(dú)特的香氣與其他原料制成果膏、蜜餞或果醬，果汁經(jīng)過(guò)發(fā)酵后還可釀制飲料，下面我們就一起來(lái)看一看蒲桃的功效與作用吧!

　　蒲桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蒲桃是天然的解熱劑，帶有特殊的香味。果肉海綿質(zhì)，略有蘋(píng)果香氣，味道清甜，清涼爽口，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類(lèi)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，VC78.07毫克/千克、有機(jī)酸0.205毫克/千克、蛋白質(zhì)0.690%、總糖7.680%、含水量90.75%，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。

　　蒲桃食用功效

　　1、利尿消腫：蒲桃能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用、

　　2、補(bǔ)血益氣：蒲桃適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。

　　3、保肝益肝：蒲桃可以促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁。

　　4、補(bǔ)腎壯陽(yáng)：蒲桃對(duì)腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒、水腫的腎陽(yáng)虛和腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛有保健作用。

　　5、強(qiáng)筋通絡(luò)：蒲桃具有強(qiáng)筋、通絡(luò)的功效，能恢復(fù)疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。

　　6、壯骨作用，蒲桃含有豐富的鈣，能刺激骨基質(zhì)和骨細(xì)胞生長(zhǎng)，使鈣鹽在骨組織中沉積。

　　蒲桃的食用方法

　　1、蒲桃可以鮮食，只要洗干凈了是可以直接食用的。

　　2、蒲桃可以鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。

　　3、蒲桃2個(gè)洗凈切片，在鹽水中浸泡，與小黃瓜、紅蘿卜片同炒即成，此菜減肥瘦身。

　　4、蒲桃2個(gè)洗凈，切小塊。加入適量醬油、醋、麻油，拌勻后撒入蔥花即成。

　　5、蒲桃、黃瓜和紅布林放入榨汁機(jī)中榨，倒入杯中，滴上檸檬汁，也可撒上細(xì)碎的檸檬皮或薄荷汁或片，在杯上掛一厚片檸檬，使香味更加清新。

　　蒲桃的注意事項(xiàng)

　　1、糖尿病患者，便秘者不宜多吃蒲桃。

　　2、脾胃虛寒者不宜多食蒲桃，多食會(huì)令人泄瀉。

　　3、蒲桃不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，因此購(gòu)買(mǎi)之后要盡早食用。

　　4、蒲桃底部比較容易藏有臟東西，要用水沖洗干凈，略泡些鹽水后再吃更好，吃的時(shí)候可以將果實(shí)底部的果臍切掉。