【圖】提子能做葡萄酒嗎？

　　葡萄酒是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或者部分酒精發(fā)酵后獲得酒精度數(shù)不低于8.5%的飲料，品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同，通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、起泡酒三種，下面我們就一起來看一看提子能不能做葡萄酒吧!

　　提子能做葡萄酒嗎?

　　提子可以做葡萄酒。提子原本就是葡萄的一種，只是因為品種和名稱不同而被大家認為是兩種不同的水果，如果你想用提子來釀造葡萄酒，也不是不可以!但是需要提醒大家的是專業(yè)的釀酒師是不會用提子來釀酒的，因為它釀造出的葡萄酒并不好喝，味道可能會令你失望，平常買的葡萄酒其實并不是普通葡萄釀造的，而是用的專門的釀酒葡萄。

　　提子做葡萄酒的方法

　　1、把提子洗干凈后浸泡在水中，如果是純凈水就更好了，半小時后取出瀝干。

　　2、把提子放進大一些的碗或者盆中，將它們全部搗爛，也可以用剪刀剪碎。

　　3、在提子上撒上白糖，攪拌均勻。

　　4、把搗碎的提子連同汁液、碎渣一起倒入干凈的玻璃瓶中，記住不要倒?jié)M了，要留些空間讓提子出酒。

　　5、用保鮮膜封住瓶口，再用塑料口袋封一道，扎緊放在家中陰涼曬不到太陽的地方。

　　6、半個月到一個月后取出瓶子，過濾掉其中的渣滓就可以了。

　　喝葡萄酒有什么功效?

　　1、葡萄酒是的堿性酒精性飲品，而我們日常吃的食物多是酸性食物，不利于健康，因此喝一些葡萄酒可以起到中和的作用，降低血液中的膽固醇含量。

　　2、葡萄酒中的營養(yǎng)成分也很豐富，含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養(yǎng)物質，是我們重要的營養(yǎng)補充。

　　3、葡萄酒中含有豐富的抗氧化劑，加上酚類化合物，能夠起到保護心血管的作用，還能防止動脈硬化和血小板凝結，減少中風，能夠保護心臟。

　　4、葡萄酒中的抗氧化劑可以消除自由基，能夠減少疾病的發(fā)生，減慢身體老化，還能預防老年癡呆呢!

　　5、葡萄酒中含有豐富的單寧酸，可預防蛀牙及防止輻射傷害，而且對女性來說還有不錯的美容功效，可以讓皮膚更加柔嫩有彈性。

　　6、葡萄酒使用的是葡萄全果釀造的，而在葡萄皮中含有一種白藜蘆醇物質，它有很強的抗癌性，可以防止正常細胞癌變，抑制癌細胞的擴散，因此喝些葡萄酒還能抗癌呢。