【圖】海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 海苔和紫菜的區(qū)別

　　海苔：紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩，入口即化，特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。下面跟隨裝修保障網(wǎng)小編來了解海苔。

　　海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　早在上個(gè)世紀(jì)90年代的時(shí)候，英國(guó)的研究人員就開始研究海苔了而且有人頗為豐富的成果，他們研究海派當(dāng)中有一些物質(zhì)可以殺死癌細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫力，而這些物質(zhì)就是海苔當(dāng)中還有的藻膽蛋白，同時(shí)還談到海苔還有一些多糖是具有抗衰老，能夠防止腫瘤的多方面的生物活性物質(zhì)，而且據(jù)有關(guān)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，還可以當(dāng)中海油的棗園山還有助于清除人體當(dāng)中的一些帶有毒性的金屬，這樣的話對(duì)于人體有著非常強(qiáng)大的保健作用，還有一些數(shù)據(jù)可以證明海苔當(dāng)中還有一些調(diào)節(jié)人體的新陳代謝的一些物質(zhì)，這樣的話海苔能夠預(yù)防和治療消化疾病，幫助人怎么去消化身體當(dāng)中的一些難以消化的物質(zhì)，使人的腸胃通暢，這樣就會(huì)使人腸胃當(dāng)中一家毒性物質(zhì)排出體內(nèi)，能夠提高人的免疫力。

　　海苔和紫菜的區(qū)別

　　生長(zhǎng)習(xí)性不同

　　海苔：海苔是海中互生藻類生物的統(tǒng)稱，可以食用。一般生活在距離潮間帶數(shù)十米的海底，其外表通常呈綠色，有時(shí)候也呈紅色。因?yàn)楹Ｌδ軌蜻M(jìn)行光合作用，所以常被人誤認(rèn)為是植物。

　　紫菜：紫菜多生長(zhǎng)在潮間帶，且多喜歡風(fēng)浪大、潮流通暢、營(yíng)養(yǎng)鹽豐富的海區(qū)。其更耐干性強(qiáng)，適宜光照強(qiáng)度為5000～6000勒克斯，具有光飽和點(diǎn)高、光補(bǔ)償點(diǎn)低的特點(diǎn)，屬高產(chǎn)作物。

　　海苔不能和什么一起吃

　　柿子與海苔相克，海苔和鞣酸量多的柿子同時(shí)食用，海苔中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。

　　以上就是小編為您介紹海苔的相關(guān)信息，希望能幫助你更加了解海苔。