【圖】孕婦能吃蓬蒿菜嗎？蓬蒿菜的做法

　　蓬蒿菜是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的菜，常常被拿來(lái)和菠菜做比較。同時(shí)，許多人也相信皇帝菜有多種功用，包括保肝、利尿、治牙痛、治便秘、幫助骨骼發(fā)育、預(yù)防高血壓等。據(jù)說(shuō)在古時(shí)候，皇帝菜是專門(mén)獻(xiàn)給皇帝食用的貢品，所以又叫貢菜。

　　蓬蒿菜的做法

　　清炒蓬蒿菜

　　清炒蓬蒿菜不僅可以達(dá)到清熱解毒的功效，同時(shí)還可以補(bǔ)充人體的維生素。首先需要把新鮮的蓬蒿菜去根去黃葉，然后洗干凈后浸泡在水中，放上油鍋，先把大蒜頭煸香后，放入蓬蒿菜進(jìn)行翻炒，當(dāng)炒至蓬蒿菜的顏色變綠之后，加入適量的調(diào)料品，然后均勻攪拌后，即可出鍋盛放在盤(pán)子里，一道美味的清炒蓬蒿菜就做好了。

　　蒸拌蓬蒿菜

　　先把蓬蒿菜洗干凈，瀝干凈水之后切成段，然后再準(zhǔn)備幾個(gè)胡蘿卜，切成絲狀，而蒜則切成末，在碗中準(zhǔn)備好少許的涼水后把芝麻醬調(diào)開(kāi)，再加入少量的調(diào)味米，使用蒜末攪拌均勻。把切好的蓬蒿菜與胡蘿卜拌入適量的玉米面之后，放入蒸鍋內(nèi)，待水開(kāi)之后再蒸5分鐘左右，就可以把蓬蒿菜與胡蘿卜絲取出來(lái)。等到自然冷卻之后，加入各種的調(diào)味品，將其均勻攪拌。值得注意的是，在制作這道菜時(shí)，在拌玉米面時(shí)，一定要保證菜是晾干的，否則就會(huì)成為面糊，這樣會(huì)影響到制作出來(lái)的味道。

　　孕婦能吃蓬蒿菜嗎

　　孕婦可以適當(dāng)吃蓬蒿菜，另外孕期要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保證充足的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)的攝入，可適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素和礦物質(zhì)等，有益于胎兒和母體健康。還有一點(diǎn)就是要注意孕期保健，并定期到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行產(chǎn)檢等。

　　形態(tài)特征

　　1、莖葉

　　光滑無(wú)毛或幾光滑無(wú)毛。莖高達(dá)70厘米，不分枝或自中上部分枝。基生葉花期枯萎。中下 部莖葉長(zhǎng)橢圓形或長(zhǎng)橢圓狀倒卵形，長(zhǎng)8-10厘米，無(wú)柄，二回羽狀分裂。一回為深裂或幾全裂，側(cè)裂片4-10對(duì)。二回為淺裂、半裂或深裂，裂片卵形或線形。上部葉小。

　　2、花

　　頭狀花序單生莖頂或少數(shù)生莖枝頂端，但并不形成明顯的傘房花序，花梗長(zhǎng)15-20厘米?？偘鷱?.5-3厘米，總苞片4層，內(nèi)層長(zhǎng)1厘米，頂端膜質(zhì)擴(kuò)大成附片狀。舌片長(zhǎng)1.5-2.5厘米。

　　舌狀花瘦果有3條突起的狹翅肋;肋間有1-2條明顯的間肋。管狀花瘦果有1-2條橢圓形突起的肋，及不明顯的間肋。

　　蓬蒿菜的功效

　　1.美化肌膚

　　要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因?yàn)樗芨纳萍∧w粗糙的狀況。

　　2.養(yǎng)心

　　茼蒿具有四種強(qiáng)化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。

　　3.整、通腸健胃

　　茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開(kāi)胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。

　　4.去除膽固醇

　　茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。