【圖】微波爐蒸蛋要幾分鐘 家常微波爐蒸蛋做法大全

　　許多家庭都會(huì)購買一臺(tái)微波爐在家中，但是普遍是用來讓食用的東西進(jìn)行變熱的，事實(shí)上，我們也可以用來烹飪食物，其中蒸蛋就是一道簡易的菜肴，蒸蛋是很多人喜歡吃的一道菜，比較有營養(yǎng)。我們知道蒸蛋的方法有不少，用微波爐蒸蛋就是非常不錯(cuò)的一種方法，簡單又實(shí)用，那么微波爐蒸蛋要幾分鐘呢?下面我們就來了解下微波爐蒸蛋要幾分鐘及家常微波爐蒸蛋的做法。

　　微波爐蒸蛋的做法

　　方法一

　　食材：雞蛋2個(gè)、水、鹽、蝦米、香菇、蔥花

　　步驟/方法

　　1、準(zhǔn)備一個(gè)容器，將蛋打碎后適量的攪拌，接著往里面加入一些水、鹽，之后用保鮮膜將其包裹好;

　　2、然后就可以把剛剛的容器放入微波爐了，全程都應(yīng)該用小火慢慢蒸，否則易煮老，如此味道就不鮮美了;

　　3、通常需要15分鐘，但也要依照自己家的微波爐的具體來決定，若對(duì)成品的美觀性有要求的可以在蛋快蒸好時(shí)先取出容器，往其表面放入蝦米、蔥花，然后封好繼續(xù)蒸熟;

　　4、時(shí)間到后，應(yīng)先讓它冷卻一下，否則易燙傷。

　　方法二

　　食材：1個(gè)雞蛋、鹽、蔥花

　　步驟/方法

　　1、同樣先準(zhǔn)備一個(gè)容器，先加少量的油，這樣做出來的蛋羹美味又好看，且不會(huì)粘在容器上哦;

　　2、將蛋打碎后適量的攪拌打勻;

　　3、接著往里加入一些溫水，涼水易使蛋蒸得太老，開水則會(huì)將其沖成蛋花，注意水與蛋清比例為1：1.5為宜，然后加鹽，繼續(xù)攪拌，使鹽均勻溶解，這時(shí)候可以放入少量的蔥花。

　　4、充分?jǐn)嚢韬罂蓪⑵渖w好一層保鮮膜，接著就可以放置于微波爐中了;

　　5、在整個(gè)加熱過程中，應(yīng)中間拿出一兩次，我們要揭開保鮮膜使其透透氣，否則易做成蜂窩蛋;

　　6、蒸好之后，可以根據(jù)自己喜歡在表面撒蔥花或丁等材料，這樣味道會(huì)更好的。

　　微波爐蒸蛋要幾分鐘

　　通常，蒸蛋的時(shí)間還得看不同的微波爐，若全過程都用大火烹飪，一分鐘足矣，可是為了各處均力受熱，使用普通火力即可，通常需要加熱五分鐘，有時(shí)候也還需要看蛋的數(shù)量，數(shù)量越多時(shí)間就要越長。

　　通過上面簡單的步驟介紹，想必大家已知道微波爐蒸蛋要幾分鐘了，普通火力或者小火保持在15分鐘左右即可?？茖W(xué)研究表明，蒸蛋保護(hù)了雞蛋里的營養(yǎng)微量物質(zhì)不受破壞，營養(yǎng)健康，比起水煮蛋等做法更適合小孩和老人食用。