酸奶機(jī)怎么用 酸奶機(jī)注意事項(xiàng)介紹

　　只要你購(gòu)買(mǎi)了一臺(tái)酸奶，你就可以親口嘗到自己制作的酸奶了嗎?這還不夠，為什么?因?yàn)槟憧赡懿粫?huì)使用酸奶機(jī)啊，下面我們就來(lái)一起學(xué)習(xí)一下酸奶機(jī)的使用方法吧!

　　酸奶機(jī)怎么用

　　1、將市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的常溫的鮮奶和純酸奶按10：1的比例或1升鮮奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶內(nèi)，攪拌均勻后蓋好酸奶桶蓋，然后把酸奶桶放入酸奶機(jī)紅外恒溫箱內(nèi)，蓋好酸奶機(jī)的上蓋，插上電源電源。

　　2、開(kāi)機(jī)，電源指示燈亮，按電源鍵一次，進(jìn)入時(shí)間的設(shè)置，根據(jù)面板介紹中介紹的方法設(shè)置制作的時(shí)間，時(shí)間的長(zhǎng)短需根據(jù)個(gè)人的口味及室溫的不同進(jìn)行設(shè)置，如要制作的稠一些，可將時(shí)間設(shè)置的長(zhǎng)些，如室溫較高，也會(huì)加快酸奶的制成速度，一般設(shè)置4-7小時(shí)即可。

　　3、時(shí)間設(shè)置好后按“啟動(dòng)”鍵啟動(dòng)酸奶機(jī)，此時(shí)設(shè)置的時(shí)間將顯示在LED顯示屏上，提示燈會(huì)不停地閃爍，表明酸奶機(jī)已處于工作狀態(tài)。當(dāng)?shù)竭_(dá)設(shè)置的時(shí)間時(shí)，酸奶機(jī)會(huì)發(fā)出“B、B、B”三聲提示音，提醒您酸奶已制成。

　　注：如時(shí)間設(shè)置好后沒(méi)有按“啟動(dòng)”鍵啟動(dòng)酸奶機(jī)，10秒后，LED屏自動(dòng)清零，酸奶機(jī)進(jìn)入待機(jī)狀態(tài)，此時(shí)可重新設(shè)置時(shí)間。

　　4、如在制作過(guò)程中需要停止制作，按下“電源”鍵即可使酸奶機(jī)回到待機(jī)狀態(tài)，這時(shí)可根據(jù)需要重新設(shè)置時(shí)間。

　　酸奶機(jī)注意事項(xiàng)

　　1.所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。

　　2.牛奶加熱的溫度如過(guò)高，會(huì)殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗，如溫度過(guò)低又會(huì)造成發(fā)酵緩慢，以摸著不燙手為度(微波爐加熱常常會(huì)造成受熱不均，應(yīng)該用勺子攪拌一下再試溫度)。不可用電飯鍋的保溫檔進(jìn)行發(fā)酵，因?yàn)楸氐臏囟冗^(guò)高，保溫發(fā)酵時(shí)，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵。

　　3.發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯，硬塑料杯子也可，但如杯子質(zhì)量不過(guò)關(guān)的話，加熱消毒時(shí)容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無(wú)氧環(huán)境更有利于發(fā)酵。

　　4.容器消毒不用消毒液，因?yàn)槿绻麤_洗不干凈，會(huì)殺死乳酸菌，使發(fā)酵失敗。加熱消毒是安全的方法。

　　5.有抗奶(含有抗生素)或還原奶(用奶粉還原成的牛奶)都不適合作制作酸奶的原料。

　　6.菌種酸奶因?yàn)橘|(zhì)量不穩(wěn)定偶爾也會(huì)造成發(fā)酵失敗?？傊嗝鳎鄬?shí)踐，很快你就能成為自制酸奶的高手了。

　　從上面的介紹中我們可以看出，酸奶機(jī)使用起來(lái)并不難，只要掌握了以上說(shuō)明的四個(gè)步驟，就可以輕松的制作出屬于你自己的酸奶了。