生活小常識(shí)：枇杷葉煮水的功效 枇杷葉煮水的方法

　　可能很多吃過枇杷的人都不知道枇杷葉的功效與作用吧，其實(shí)枇杷葉和果實(shí)一樣，都有潤(rùn)肺止咳的功效，另外，枇杷葉煮水可以治療百日咳、嘔吐、風(fēng)熱咳嗽等癥狀，下面我們就一起來看一看枇杷葉煮水的功效與做法吧!

　　枇杷葉煮水的功效

　　【性味】苦、辛，寒，無毒。

　　【歸經(jīng)】肺、胃經(jīng)。

　　【功效】清肺止咳，降逆止嘔的功效。用于肺熱咳嗽，氣逆喘急，胃熱嘔吐，噦逆等癥的治療。

　　1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：枇杷含有多種營(yíng)養(yǎng)素，能夠有效地補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體抗病能力，發(fā)揮強(qiáng)身健體的作用。

　　2、潤(rùn)肺止咳：枇杷核中含有苦杏仁甙，能夠鎮(zhèn)咳祛痰，治療各種咳嗽。

　　3、降胃止嘔：枇杷葉泄熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

　　4、預(yù)防流感：枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，可以預(yù)防四時(shí)感冒。

　　枇杷葉煮水的方法

　　【材料】枇杷葉5片，冰糖1塊。

　　【方法】①取5-6片新鮮枇杷葉，在流動(dòng)水中沖洗掉臟物，背部用刷子將所有絨毛刷洗干凈。②放入盆中，加水沒過枇杷葉，浸泡15分鐘，再用流動(dòng)水沖洗一遍。③準(zhǔn)備一顆冰糖，黃冰糖將葉片剪碎，放入煮鍋內(nèi)，大概倒入800毫升左右的水，開大火煮，葉片煮開后，用筷子將上面浮起的葉片攪動(dòng)一下，然后轉(zhuǎn)為中小火。④此時(shí)加入一塊冰糖，煮20分鐘即可煮好后不要馬上開蓋子，繼續(xù)燜一會(huì)兒。⑤將枇杷葉子水倒出，此時(shí)還是茶色的，過一會(huì)兒就變成酒紅色，帶著淡淡的枇杷葉子的清香，煮出的水當(dāng)成日常茶飲，每天可以少量服用，3-4次都可以，大人也可以用，止咳化痰效果很好。

　　枇杷葉的其他食用方法

　　1、枇杷葉粥

　　【原料】枇杷葉15克(鮮品加倍)、大米100克、清水適量。

　　【制法】先煎枇杷葉，去渣取汁，入米煮粥。

　　【功效】本品清肺和胃，降氣化痰，枇杷葉潤(rùn)肺養(yǎng)胃化痰，大米補(bǔ)中益氣。尤適宜氣陰兩虛而發(fā)熱的患者食用。

　　2、桑葉枇杷茶

　　【原料】桑葉、野菊花、枇杷葉各10克。

　　【制法】將桑葉、野菊花、枇杷葉三味制為粗末，代茶頻飲。

　　【功效】本品桑葉、菊花清肝瀉火，祛風(fēng)化痰解表。適合于肝陽上亢，肝火犯胃所致的頭重腳輕，口干口苦以及血壓升高等癥狀。另外本品兼具解表功效，對(duì)風(fēng)熱感冒之咽喉疼痛、發(fā)熱、咳嗽氣喘、咯吐黃痰等亦有效。

　　【注意】此三味均是寒涼之品，飲茶后若出現(xiàn)脘腹、少腹冷痛，泄瀉，即刻停用，素體陽虛怕冷之人慎用。

　　3、枇杷藕

　　【原料】鮮蓮藕400克、枇杷葉10克(鮮品加倍)。

　　【制法】將蓮藕洗凈切片，枇杷葉洗后擺放在盤底，然后把切好的藕片擺放在上面。

　　【功效】蓮藕健脾止瀉而能清心火。心為五臟六腑之大主，心火清，則全身火熱之勢(shì)退。本品先苦后甜，回味無窮，非常適合于夏季冰鎮(zhèn)后使用。

　　4、桑葉枇杷葉燉雞

　　【原料】桑葉12克，枇杷葉15克，雞一只，生姜3片，鹽適量的

　　【制法】桑葉，枇杷葉稍浸泡，洗干凈;雞宰洗干凈，置沸水里焯一下，再洗干凈;將雞，桑葉，枇杷葉一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷熱水六成滿，加蓋隔水燉3小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)放下適量的鹽，該量可供3到4人用。

　　【功效】潤(rùn)肺止咳、清潤(rùn)滋養(yǎng)。

　　5、冬瓜豆腐枇杷葉湯

　　【原料】冬瓜，豆腐各100克，枇杷葉5克，鹽，味精各適量的。

　　【制法】把枇杷葉用紗布包好，和冬瓜，豆腐共置鍋里，加水煮沸五到七分鐘，撿出枇杷葉袋，調(diào)入鹽，味精就可以。比較適用于虛火型口腔潰瘍。

　　【功效】清熱解毒、潤(rùn)燥消腫。

　　6、枇杷葉生姜粥

　　【原料】生姜8克，枇杷葉8克，米酌量，鹽少量。

　　【制法】枇杷葉洗干凈，浸泡一會(huì)兒;米放進(jìn)鍋里加水，把生姜，枇杷葉放進(jìn)米鍋里;米鍋放到爐上，用小火煮熬，煮熬至成粥狀，放鹽。

　　【功效】祛痰止咳。

　　7、枇杷綠豆粥

　　【原料】枇杷葉8克，玫瑰花5克，綠豆15克，海帶15克。

　　【制法】將上述原料同煮20分鐘左右，放入適量紅糖，稍煮。

　　【功效】清熱止咳。