生活小常識(shí)：三文魚和大馬哈魚的區(qū)別

　　三文魚與大馬哈魚同屬于鮭科，但是三文魚是鱒屬，而大馬哈魚是大馬哈屬，廣義上說，大馬哈魚其實(shí)就是三文魚，都是鮭魚，但是實(shí)際上它們還是有很大的區(qū)別的，下面我們就一起來看一看三文魚和大馬哈魚的區(qū)別到底有哪些吧!

　　三文魚和大馬哈魚的科屬不同

　　1、三文魚：三文魚為動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門、脊椎動(dòng)物亞門、輻鰭魚綱、新鰭亞綱、鮭形目、鮭科、鮭屬與鱒屬溯河洄游性魚類。

　　2、大馬哈魚：大馬哈魚為動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門、脊椎動(dòng)物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鮭形目、鮭科、太平洋鮭屬(大馬哈魚屬)冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚類。

　　三文魚和大馬哈魚的產(chǎn)地不同

　　1、三文魚：三文魚別稱北鱒魚、大馬哈魚、羅鍋魚、馬哈魚、麻糕魚等，主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區(qū)，主要種類有挪威三文魚、芬蘭三文魚、美國(guó)三文魚、大馬哈魚等。

　　2、大馬哈魚：大馬哈魚別名北鱒魚、大發(fā)哈魚、羅鍋魚、馬哈魚、麻糕魚、大麻哈魚等，分布于太平洋北部和北冰洋中，主要有大馬哈魚、駝背大馬哈魚、紅大馬哈魚、大鱗大馬哈魚、孟蘇大馬哈魚、銀大馬哈魚等種類。

　　三文魚和大馬哈魚的形態(tài)區(qū)別

　　1、三文魚：三文魚的體型側(cè)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細(xì)小，銀灰色，產(chǎn)卵期有橙色條紋，肉質(zhì)緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈性，鱗小刺少。

　　2、大馬哈魚：大馬哈魚一般體長(zhǎng)60厘米左右而側(cè)扁，略似紡錘形，頭后至背鰭基部前漸次隆起，背鰭起點(diǎn)是身體的點(diǎn)，從此向尾部漸低彎，頭側(cè)扁，吻端突出，微彎，口裂大，形似鳥喙，上下頜各有一列利齒，眼小，鱗也細(xì)小，作覆瓦狀排列，脂鰭小，位置很后，尾鰭深叉形。

　　三文魚和大馬哈魚的功效區(qū)別

　　1、三文魚：三文魚味甘，性溫，歸胃經(jīng)，具有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功效，適宜于消瘦、水腫、消化不良等癥。

　　2、大馬哈魚：大馬哈魚味辛、甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng)，主治脾胃不和、脘腹脹滿、噯氣頻頻、大便溏瀉等癥。