生活小常識：烏棗的功效與作用

　　烏棗高5—10米;樹皮暗褐色，深裂成方塊狀;幼枝有灰色柔毛。葉橢圓形至長圓形，長6—12厘米，寬3—6厘米，表面密生柔毛后脫落，背面灰色或蒼白色，脈上有柔毛。接下來，生活小常識小編帶你來了解烏棗的功效與作用。

　　烏棗的功效與作用

　　1.富含維生素C

　　黑棗作為柿屬食物之一，當(dāng)然具有柿屬食物富含維生素C的共同特點。維生素C對于人體健康的維持實在是太重要了，從膠原蛋白的合成到微小血管功能的維護，從預(yù)防牙齦萎縮到減輕動脈硬化，再從清除自由基抗氧化到提高免疫力抗癌癥，到處都需要維生素C的參與，可以毫不夸張的說沒有維生素C，就沒有生命。

　　2.降低血壓

　　黑棗中的礦物質(zhì)含量也相當(dāng)豐富，尤其是鉀元素含量非常之高，而鈉含量則相對低得多，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。因為長期高鹽飲食會導(dǎo)致高血壓的發(fā)生。雖然每人每天攝入食鹽不超過6克，但多數(shù)人實際生活中根本無法做到，所以，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進鈉的排出，同時鉀還具有軟化血管的作用，從而達到降低血壓的效果。

　　烏棗怎么吃

　　烏棗煲豬尾湯

　　材料

　　豬尾300公克，烏棗10個，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許。

　　做法

　　1.豬尾洗凈、切段，放入沸水汆燙去血水，備用。

　　2.烏棗、核桃以冷水沖洗去除雜質(zhì)，備用。

　　3.取一砂鍋，放入作法1的豬尾、水1500cc，以大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1小時。

　　4.將姜片、米酒、作法2的烏棗、核桃放入作法3的砂鍋中，續(xù)以小火煮約半小時，起鍋前加鹽調(diào)味即可。

　　看完小編的介紹之后，現(xiàn)在你對烏棗的功效與作用有所了解了吧!希望對你有所幫助哦!