生活小常識(shí)：太陽(yáng)魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及做法知識(shí)大全

　　太陽(yáng)魚(yú)，是一種淡水魚(yú)類，原產(chǎn)地是美國(guó)的南部和墨西哥北部。成熟的太陽(yáng)魚(yú)一般長(zhǎng)24-40公分，大多數(shù)的太陽(yáng)魚(yú)都是色彩斑斕的，它的種類大約有30種左右，而人們認(rèn)為美麗的太陽(yáng)魚(yú)種類是名為“嫦娥”的太陽(yáng)魚(yú)，它身體上的斑紋十分吸引人。

　　太陽(yáng)魚(yú)原產(chǎn)于美國(guó)南部的淡水水域中。很多的太陽(yáng)魚(yú)都有著格外出眾的色彩。而且這種美麗漂亮的太陽(yáng)魚(yú)是海底世界中為奪目的，常常被稱之為嫦娥種類。如圖中所示，其中在太陽(yáng)魚(yú)的身上布滿了耀眼的金屬藍(lán)色以及桔色的斑紋。而在其美麗而又眩目的眼睛后面有著如一雙宛如耳狀的花紋，這也是太陽(yáng)魚(yú)為明顯的一種。太陽(yáng)魚(yú)的種類約有30多種，主要以水生植物、小雜魚(yú)等為食。太陽(yáng)魚(yú)能夠在1度到38度的水溫下生活，因而能夠?qū)崿F(xiàn)自然越冬。

　　太陽(yáng)魚(yú)的做法

　　清蒸太陽(yáng)魚(yú)

　　食材：

　　主料：太陽(yáng)魚(yú)350克

　　輔料：橄欖油適量、生抽適量、生姜適量、蔥絲適量

　　制作方法：

　　1、 將太陽(yáng)魚(yú)洗凈，放在魚(yú)盤(pán)里，鋪上姜絲。2、 炒鍋入住適量的清水，放入蒸架。3、 蓋鍋蓋，大火煮開(kāi)。4、 揭蓋，放入魚(yú)盤(pán)。5、 蓋鍋蓋，蒸10分鐘。6、 揭蓋，關(guān)火。7、 拿出魚(yú)盤(pán)，除去姜絲。8、 放入適量的蔥絲。9、 熱油鍋。10、 淋上滾油。11、 倒入適量的生抽。12、 即可上桌享用。

　　太陽(yáng)魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)

　　一、太陽(yáng)魚(yú)的人工繁殖

　　太陽(yáng)魚(yú)從初孵到成熟，需經(jīng)過(guò)一年半到二年時(shí)間。進(jìn)行人工繁育，首先要選擇健壯的成熟親 魚(yú)，先放養(yǎng)于約2畝面積的魚(yú)塘中，水深要求1.5m左右，畝放養(yǎng)800尾左右。當(dāng)早春塘水水溫達(dá)到20℃時(shí)，魚(yú)塘每星期沖水三次，每次2小時(shí)，沖水的目的是造成水塘水的流動(dòng)，以刺激親魚(yú)的性腺發(fā)育。每天早上和傍晚投放優(yōu)質(zhì)的冰鮮魚(yú)碎料，以強(qiáng)化培育。魚(yú)塘每月進(jìn)行一次消毒防病，每立方米水用0.2g呋喃唑酮(痢特靈)稀釋后潑灑。

　　太陽(yáng)魚(yú)多少錢(qián)一斤

　　泰國(guó)太陽(yáng)版紅馬羅漢魚(yú)魚(yú)苗 正宗紅馬金花 花羅漢魚(yú) 高退紗

　　參考價(jià)25元

　　臺(tái)系三湖慈鯛魚(yú) 坦鯛 太陽(yáng)斑蝴蝶魚(yú) 旭日蝴蝶魚(yú) 觀賞魚(yú) 熱帶魚(yú)

　　參考價(jià)75元

　　黃金鱸、藍(lán)鰓太陽(yáng)魚(yú) 太陽(yáng)鱸觀賞魚(yú)冷水魚(yú) 原生魚(yú) 猛魚(yú) 純野生金邊

　　參考價(jià)8.0元

　　太陽(yáng)魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：粗蛋白質(zhì)為18.8%,粗脂肪11.5%，干物質(zhì)中17種氨基酸含量高達(dá)17.68%，含人體必需氨基酸也很高。并富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等微量元素，和鯽魚(yú)一樣可列為滋補(bǔ)食品，特別適合婦女兒童食用。