生活小常識(shí)：5種不宜隔夜吃的食物

　　每個(gè)家庭每天都或多或少有些吃不完的食物，吃不完的食物一般都是放在冰箱里保存，這樣就不會(huì)浪費(fèi)食物了。不過，并不是所有的時(shí)候都可以隔夜吃的哦!下面跟隨保障網(wǎng)香香小編一起來看看哪些食物是不適合隔夜吃的。

　　1. 炒青菜

　　新鮮的蔬菜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，對(duì)機(jī)體健康很有助益。如果吃不完，千萬不要過度節(jié)約，留待第二天吃，這可是對(duì)健康非常有害。莖葉類蔬菜硝酸鹽含量高，隔夜會(huì)形成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。如果怕浪費(fèi)，做菜時(shí)計(jì)算好人數(shù)和菜量，吃多少煮多少。

　　2. 海鮮食品

　　夏季是各類海鮮上市的季節(jié)，新鮮的海鮮味道鮮美，如果放到隔夜再吃，海鮮的鮮味就消失殆盡，而且海鮮里本身就會(huì)含有一些細(xì)菌會(huì)重新滋生，這些蛋白質(zhì)降解物，會(huì)損傷肝、腎功能。

　　3. 湯

　　中國(guó)人喜歡喝湯，餐桌上定有一鍋湯，一般煲湯多用鐵鍋，如果喝剩的湯留在鐵鍋，經(jīng)過一夜，湯就會(huì)和鐵鍋的金屬發(fā)生反應(yīng)，形成有害的化合物，吃了對(duì)身體有害。剩湯盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

　　4. 鹵味食品

　　鹵味食品是很好的零嘴和下酒菜，吃不完存放冰箱應(yīng)該沒問題吧?預(yù)防食物中毒，散裝鹵味要當(dāng)天吃完，不可隔夜。因?yàn)?，冰箱也?huì)孳生霉菌，還有嗜冷菌，并不是安全。

　　5. 油炸食品

　　油炸食品香香酥酥，很受年輕人喜愛，夏天食物吃不完就會(huì)往冰箱放，要吃時(shí)再加熱或微波。其實(shí)，油炸食物本身并不是健康食品，再次加熱后，里面的油脂經(jīng)過二次加熱就會(huì)形成丙烯醯胺，是一種致癌物質(zhì)。所以，油炸食物盡量少吃，而且不要隔夜吃。

　　以上5種食物都不適合隔夜吃了，隔夜吃的話不僅營(yíng)養(yǎng)成分丟失，而且吃了對(duì)身體健康不利，所以盡量當(dāng)天吃完哦!