問(wèn)題隨產(chǎn)業(yè)擴(kuò)容而增長(zhǎng) 熄火的集成灶市場(chǎng)重啟了嗎

??近日，億田集成灶在新浪微博發(fā)布了一段小視頻#撕膜比貼膜賺的多#。視頻中，億田集成灶方面表示，因?yàn)檎惦娚唐脚_(tái)年中大促季，公司自5月20日上線(xiàn)天貓精靈合作款產(chǎn)品后，訂單不斷。雖然生產(chǎn)流程大部分實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，但不銹鋼焊接前需人工撕膜，導(dǎo)致產(chǎn)能受限。因而公司貼出公告，以時(shí)薪50元招撕膜工。視頻中，有工人師傅表示，“工作很解壓，像拆快遞，比貼膜輕松，還比貼膜賺得多?！苯刂涟l(fā)稿，這段小視頻已收獲3千余萬(wàn)閱讀量。

??誠(chéng)然，視頻立意很棒。時(shí)值6.18，商家一方面為消費(fèi)者營(yíng)造出供不應(yīng)求的畫(huà)面，鼓舞消費(fèi)信心，娛樂(lè)大眾;同時(shí)間接為產(chǎn)品做了推廣。不過(guò)，會(huì)心一笑背后，掩蓋不了集成灶行業(yè)的重重問(wèn)題。

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??疫后市場(chǎng)啟動(dòng)遲緩

??2020年一季度，受疫情影響，集成灶市場(chǎng)進(jìn)入冷凍狀態(tài)。奧維云網(wǎng)統(tǒng)計(jì)顯示，一季度集成灶線(xiàn)上線(xiàn)下整體實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量19.9萬(wàn)臺(tái)，同比下滑33.6%;實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額15.1億元，同比下滑38.7%。

??進(jìn)入4月，疫情出現(xiàn)緩解苗頭，但線(xiàn)下市場(chǎng)仍未啟動(dòng)。該月，奧維羅盤(pán)未統(tǒng)計(jì)集成灶市場(chǎng)線(xiàn)下數(shù)據(jù)，同期線(xiàn)上數(shù)據(jù)顯示集成灶銷(xiāo)售額增長(zhǎng)26.75%，銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)43.99%。不過(guò)，當(dāng)期線(xiàn)上產(chǎn)品均價(jià)同比下降了766元，商家“以?xún)r(jià)換量”的態(tài)度明顯。進(jìn)入5月，線(xiàn)下市場(chǎng)緩慢啟動(dòng)，不過(guò)當(dāng)月集成灶線(xiàn)下銷(xiāo)量仍同比下滑31%、銷(xiāo)售額下滑25.66%。進(jìn)入6月，品牌商們提前“帶節(jié)奏”開(kāi)啟年中大促，加速了集成灶市場(chǎng)回暖，6月1日-7日，集成灶產(chǎn)品線(xiàn)下銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)118.48%，銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)128.31%。不過(guò)，隨著北京新冠疫情的二次反彈，各地政府對(duì)人流客流聚集的限制又有不同程度的升級(jí)。

??作為大件廚房家用電器，集成灶因?qū)儆趶?qiáng)安裝屬性產(chǎn)品，其選購(gòu)過(guò)程更偏重于線(xiàn)下，企業(yè)多采用經(jīng)銷(xiāo)模式。以浙江美大、火星人、帥豐電器、億田股份公布的年報(bào)及招股書(shū)數(shù)據(jù)來(lái)看，截至2018年末，四家企業(yè)的經(jīng)銷(xiāo)商分別為1300余家、1494家、1196家以及1388家，經(jīng)銷(xiāo)模式的營(yíng)收占比分別為94.19%、80.73%、87.21%和91.18%。奧維數(shù)據(jù)顯示，2019年集成灶線(xiàn)下市場(chǎng)規(guī)模約占行業(yè)總體規(guī)模的79.3%;隨著疫情爆發(fā)，線(xiàn)下市場(chǎng)冰凍，2020年1季度這一比例下降至74.9%;而電商平臺(tái)的銷(xiāo)售比例從2019年的20.2%提升至24.5%。不過(guò)，電商渠道雖增長(zhǎng)快，但基數(shù)小;集成灶市場(chǎng)仍舊主要依賴(lài)線(xiàn)下。以電商渠道較強(qiáng)勢(shì)的火星人為例，截至2019年6月31日，其電商渠道銷(xiāo)售額也僅占整體銷(xiāo)售額的20%左右。疫情新常態(tài)下，集成灶銷(xiāo)售能否順利啟動(dòng)，尚待觀察。

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??擴(kuò)充的品牌，擴(kuò)大的問(wèn)題

??2003年，集成灶開(kāi)始出現(xiàn)在市場(chǎng)中;到2017年前后，這一產(chǎn)業(yè)突然火爆起來(lái)，年復(fù)合增長(zhǎng)率保持在兩位數(shù)。不過(guò)，目前集成灶行業(yè)的現(xiàn)狀是高利潤(rùn)，低壁壘，由此引來(lái)各路資本。傳統(tǒng)家電品牌如海爾、美的，廚電品牌如方太、老板電器，此外不少跨界和投機(jī)性資本也殺入。行業(yè)處于發(fā)展初期，但價(jià)格戰(zhàn)已打得如火如荼。以京東商城顯示的集成灶產(chǎn)品為例，價(jià)格跨度從3千元到1.2萬(wàn)元不等，而消費(fèi)者往往并不了解價(jià)格差異背后代表著什么。

??行業(yè)觀察人士分析認(rèn)為，集成灶準(zhǔn)入門(mén)檻不高，市場(chǎng)上充斥著大量同質(zhì)化產(chǎn)品，造成產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。而很多所謂“自主研發(fā)”的技術(shù)也是抄襲而來(lái)。很多小品牌從外觀上看同大品牌幾乎沒(méi)有差別，但內(nèi)部結(jié)構(gòu)和走線(xiàn)混亂，這即不利于使用安全，后期養(yǎng)護(hù)也比較麻煩。隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，投機(jī)性品牌可能被淘汰出局，這也會(huì)造成消費(fèi)者產(chǎn)品還在使用中，但品牌消失的現(xiàn)象。

??有消費(fèi)者“特立獨(dú)豬”向中國(guó)家電網(wǎng)反映，家中購(gòu)買(mǎi)了某品牌集成灶，但品牌的售后服務(wù)一塌糊涂?！坝秃袥](méi)油下面漏油，打400咨詢(xún)，客服兇得要命，說(shuō)不是當(dāng)?shù)鼐S修。我說(shuō)我想咨詢(xún)問(wèn)題，客服直接掛了我的電話(huà)?！绷x憤之下，該消費(fèi)者感慨道，“中國(guó)不需要這種企業(yè)，后悔買(mǎi)了小品牌?！边@可能是集成灶行業(yè)很多規(guī)模以下品牌的現(xiàn)狀，產(chǎn)品能夠生產(chǎn)出來(lái)，但產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)體系薄弱。

??此外，營(yíng)銷(xiāo)重于研發(fā)也是集成灶行業(yè)通病。以2019年為例，浙江美大的研發(fā)費(fèi)用為5092萬(wàn)元，同比2018年增長(zhǎng)了24.92%;但同期，其銷(xiāo)售費(fèi)用高達(dá)2.56億元，同比增長(zhǎng)66.16%。而作為龍頭企業(yè)，浙江美大的研發(fā)投入已經(jīng)屬于行業(yè)較高水平。

??那么集成灶企業(yè)的錢(qián)都花在哪里了呢?有業(yè)內(nèi)人士透露，為了吸引客流，不少集成灶企業(yè)大搞各種廠(chǎng)促活動(dòng)，比如不遠(yuǎn)千里包大巴從不同省份拉人去廠(chǎng)里團(tuán)購(gòu)，吃喝住行全包;在商場(chǎng)舉辦各種活動(dòng)，營(yíng)造火爆銷(xiāo)售場(chǎng)面;還有企業(yè)拉消費(fèi)者集體旅游，“結(jié)果當(dāng)然是羊毛出在羊身上”。事實(shí)上，消費(fèi)者更希望品牌商提供用料扎實(shí)、做工精細(xì)、服務(wù)上乘，能解決生活痛點(diǎn)的產(chǎn)品;而不是花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)質(zhì)次價(jià)高的“面子貨”。該人士提到，“某些品牌的集成灶為降低成本，將銅爐頭換成鋁爐頭，銅爐頭導(dǎo)熱性?xún)?yōu)、熱效率高，且不易回火，使用壽命高;而鋁爐頭不僅導(dǎo)熱系數(shù)差，且熔點(diǎn)低，強(qiáng)度不足，容易斷裂。外表看，兩者差不多;但大量采購(gòu)時(shí)便拉開(kāi)了成本差異。而這種差異在電機(jī)、連接管、內(nèi)部構(gòu)造、零部件上比比皆是?！?

??有消費(fèi)者反映說(shuō)，“(2020)年后打算裝修，因?yàn)橐咔榫徱痪??？戳瞬簧偌稍睿娇丛綍?。大品牌太貴，小品牌不敢買(mǎi)?！?

??對(duì)于集成灶的“集成”上，不少消費(fèi)者也存在困惑。目前，市場(chǎng)上的集成灶產(chǎn)品多以“煙灶消”形式存在，但不少消費(fèi)者對(duì)“消毒柜”部分并不感冒，希望能夠集成洗碗機(jī)或蒸烤箱模塊?；鹦侨虽N(xiāo)售員告訴中國(guó)家電網(wǎng)，集成灶并不是隨意的組合;集成灶內(nèi)部預(yù)留有風(fēng)道、煙道、電氣管路，若結(jié)構(gòu)不合理，存在一定安全隱患?！澳壳埃思舷竟?，集成灶結(jié)合最多的是蒸箱或蒸烤箱，因?yàn)檫@種組合可保證機(jī)體內(nèi)部溫度不會(huì)太高;如果集合單烤箱，容易造成內(nèi)溫過(guò)高，引起燃爆。至于洗碗機(jī)，一方面增加水路會(huì)增加一份危險(xiǎn)系數(shù);同時(shí)，集成灶的箱體空間其實(shí)十分有限，是放不下洗碗結(jié)構(gòu)地?！?

??中怡康統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019年集成灶市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)零售量209.8萬(wàn)臺(tái)，零售額161.5億元;有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到2025年該行業(yè)或可達(dá)到750億產(chǎn)業(yè)規(guī)模。成長(zhǎng)路上，集成灶如何夯實(shí)基礎(chǔ)，攻占消費(fèi)者心智，還有很長(zhǎng)道路要走。