凈水器制出來(lái)的純凈水到底好不好？

　　很多朋友在購(gòu)買凈水器時(shí)聽(tīng)到導(dǎo)購(gòu)員介紹反滲透機(jī)型都會(huì)搖搖頭：聽(tīng)說(shuō)水太純凈不好啊，不要純水機(jī)!那么純凈水到底好不好呢?

　　上海某報(bào)曾以常喝純凈水危害一代人健康為題，大談純凈水的各種危害，而另有幾家頗有影響的報(bào)紙則刊登純凈水不但無(wú)害，而且對(duì)人體健康有益，可以放心地喝的文章，一正一反，引起一時(shí)紛爭(zhēng)。

　　要解決純凈水與健康問(wèn)題的關(guān)系問(wèn)題，首先大家要明白水在人體中的作用：一是食物消化，二是營(yíng)養(yǎng)輸送，三是血液循環(huán)，四是廢物排泄，五是體溫調(diào)節(jié)。

　　首先，我們從來(lái)就沒(méi)有聽(tīng)到過(guò)一個(gè)人在缺乏營(yíng)養(yǎng)和維生素的時(shí)候，醫(yī)生讓患者去喝什么水去補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。人體在水中提取的營(yíng)養(yǎng)和礦物質(zhì)是很少的，99%是的營(yíng)養(yǎng)和礦物質(zhì)是從五谷雜糧，水果蔬菜，雞肉蛋奶中獲取的。比如說(shuō)：鉬營(yíng)養(yǎng)人體的心肌，如果想通過(guò)水獲得足夠的鉬，每天要喝160噸水，可是吃一個(gè)薯瓜、一捧瓜子就可以滿足人體對(duì)鉬的需求。再比如，一杯牛奶的含鈣量等于一千二百杯水，一斤牛肉的含鐵量等于八千三百杯水，一杯桔子汁維生素的含量等于三千二百杯水的含量;所以人缺乏營(yíng)養(yǎng)，絕大部分是通過(guò)食物補(bǔ)充，而不是靠喝水補(bǔ)充。

　　而且水中的有機(jī)礦物質(zhì)是人體不能直接吸收的，只有通過(guò)動(dòng)物和植物吸收后，人體再食用這些動(dòng)物或植物的可食部分，才能讓人體吸收。生活中我們聽(tīng)到過(guò)人缺乏某種維生素是用喝水的方法來(lái)補(bǔ)充的嗎?沒(méi)有!

　　另外，美國(guó)水質(zhì)專家指出：水對(duì)于人體的主要功能在于促進(jìn)新陳代謝，而非礦物的攝取，人體不可缺少的常量和微量元素中，如鈣、鎂、鉀、鈉、鐵、鋅、錳、鉻、錫、硅、釩等十幾種元素主要來(lái)源于食物，正常的膳食結(jié)構(gòu)完全能夠保證上述元素的有效攝入。在一般食物中含量較低而主要由水提供的微量元素只有碘、硒、氟三種。拿碘來(lái)說(shuō)，除沿海外，內(nèi)地許多城鎮(zhèn)中，水中缺碘的確非常普遍，但近年大力推廣碘化食鹽，缺碘狀況得到了有效改善;硒在各地水中的含量不一，不過(guò)，硒在海味、肝、腎、肉中含量還是較多的，不少植物食品中也含有硒;氟在水中含量雖很低，但茶葉中含量卻非常豐富。所以，全面推廣碘化食鹽，平時(shí)注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，養(yǎng)成飲茶的習(xí)慣，是可以防止這類元素缺乏的。

　　我們沒(méi)有必要為水中微不足道的無(wú)機(jī)物質(zhì)而將可能的各種污染、細(xì)菌、病毒等等一起喝，所以兩害相權(quán)取其輕，不如喝衛(wèi)生無(wú)污染但沒(méi)有礦物質(zhì)的純凈水了。

　　針對(duì)關(guān)于純凈水的爭(zhēng)論，中央電視臺(tái)《生活》欄目專門對(duì)此進(jìn)行了消費(fèi)者調(diào)查，并走訪了主管部門和權(quán)威專家，并在專題報(bào)導(dǎo)中給了廣大消費(fèi)者一個(gè)公正、客觀的說(shuō)法。

　　據(jù)專家統(tǒng)計(jì)，喝一杯牛奶所含的鈣質(zhì)等于200杯礦泉水的含鈣量，吃一塊肉所含的鐵量等于8200杯礦泉水的含鐵量。營(yíng)養(yǎng)專家指出，人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，包括礦物質(zhì)，微量元素，應(yīng)該從食物中提取，靠喝水來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，無(wú)異于杯水車薪。

　　專家介紹，到90年代中期，在歐美、日本、東南亞等國(guó)，純凈水的普及率就已經(jīng)非常高了，尤其中東地區(qū)接近，在我國(guó)的香港地區(qū)，2/3的青少年喝的都是純凈水，而上述和地區(qū)，迄今未因喝純水而導(dǎo)致各種疾病的報(bào)導(dǎo)。

　　其實(shí)，早在兩年前，現(xiàn)在的衛(wèi)計(jì)委的前身衛(wèi)生部就給了明確的“說(shuō)法”。衛(wèi)生部衛(wèi)生法制與監(jiān)督司在給中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)的復(fù)函中說(shuō)，純凈水“是安全，衛(wèi)生，無(wú)害的”。

　　衛(wèi)生部的這份復(fù)函，是專門針對(duì)不久前一度沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“純凈水是否有害”的爭(zhēng)論發(fā)出的。中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)就這場(chǎng)爭(zhēng)論專門致函衛(wèi)生部，詢問(wèn)“純凈水是否有害?”衛(wèi)生部的答復(fù)是：“純凈水的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合《食品衛(wèi)生》和《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)達(dá)到《瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB1724-1998)的要求。符合上述有關(guān)規(guī)定和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的純凈水產(chǎn)品，我部認(rèn)為是安全，衛(wèi)生，無(wú)害的”。

　　近年來(lái)，人們已意識(shí)到飲用水的質(zhì)量令人堪憂，很多人選擇桶裝水。目前市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，假冒，偽劣凈水充斥市場(chǎng)，令消費(fèi)者真假難辨。桶裝水每桶八元左右，保質(zhì)期在三天左右，一般人家買回去，舍不得大量使用，常常一桶水要用上一個(gè)星期、半個(gè)月、甚至更長(zhǎng)時(shí)間，細(xì)菌病毒會(huì)大量滋生，就不能再喝了，尤其不能喝涼水。

　　因此，專家還提醒，市民使用飲水機(jī)時(shí)，要注意購(gòu)買擁有食品衛(wèi)生許可證的桶裝水，三口之家購(gòu)買小桶、并爭(zhēng)取在短時(shí)間內(nèi)喝完，飲水機(jī)要定期清洗和消毒，條件許可的情況下，還是在終端安裝一臺(tái)凈水機(jī)，現(xiàn)制現(xiàn)飲，安全干凈又新鮮!

　　純凈水健康與否，看專家怎么說(shuō)：

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)沈治平說(shuō)：水我覺(jué)得就是水，他也是營(yíng)養(yǎng)素，主要提供人體所需的水分。飲水對(duì)水的要求就是水的純凈與否。市政水、自來(lái)水，到純凈水是社會(huì)進(jìn)步的一種表現(xiàn)，至于說(shuō)飲用純凈水有害健康這句話是，不對(duì)，沒(méi)根據(jù)的。

　　全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)郝煜說(shuō)：如里說(shuō)喝純凈水本身對(duì)身體有害，那么衛(wèi)生部，技術(shù)監(jiān)督局就不可能再去指定純凈水的標(biāo)準(zhǔn)，不但是不能制定標(biāo)準(zhǔn)，而且還要制止生產(chǎn)、制止銷售，但結(jié)果恰恰相反，這更證明了RO反滲透凈水技術(shù)的安全性。

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床學(xué)會(huì)理事于庚教授說(shuō)：水主要的作用就是要體內(nèi)運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化的代謝。另一方面是把體內(nèi)代謝廢物排出體外。水參與我們?nèi)梭w的新陳代謝的作用，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了水作為一個(gè)營(yíng)養(yǎng)素提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。而且現(xiàn)在的自來(lái)水中有太多的安全隱患，為了這中間1%的有益物質(zhì)，你要喝進(jìn)99%可能有害的物質(zhì)是不是有點(diǎn)得不償失?

　　香港大學(xué)科學(xué)院教授王明福也公開(kāi)發(fā)聲：人吸收微量元素途徑眾多，水只是其中之一，占比極少，喝純凈水危害健康沒(méi)有科學(xué)根據(jù)。