空氣炸鍋好不好用 來(lái)看看我的購(gòu)買(mǎi)建議

　　空氣炸鍋相信大家都有聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧，近幾年空氣炸鍋比較流行了，很多人喜歡吃油炸的或者燒烤的食物，但是這些太油了多身體健康有影響。所以空氣炸鍋誕生了，不用油就能吃到這美味的食物。那空氣炸鍋好不好用呢?小編就來(lái)介紹空氣炸鍋，讓還沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)的朋友可以先做個(gè)了解哦!

　　空氣炸鍋的原理

　　它叫“炸鍋”，原理卻和“炸”這種烹飪方法沒(méi)有任何關(guān)聯(lián)?？諝庹ㄥ伕袷且粋€(gè)小型烤箱，它做熟食物，依靠的也是加熱管(電阻絲)。不同的是，烤箱是利用加熱管的熱量直接烹飪食物，而在空氣炸鍋身上，還需要一陣風(fēng)——在空氣炸鍋的簡(jiǎn)介中，都會(huì)看到這樣一個(gè)標(biāo)志▼

　　360°空氣循環(huán)，什么意思呢?就是在工作的時(shí)候，空氣炸鍋會(huì)向內(nèi)部吹風(fēng)?？諝庹ㄥ佅矚g把這個(gè)大多數(shù)人看不懂的名詞當(dāng)作賣(mài)點(diǎn)，其實(shí)真實(shí)的空氣循環(huán)作用有兩個(gè)：

　　1.空氣炸鍋的功率和加熱管尺寸都要比烤箱小很多，必須借助循環(huán)風(fēng)，才能讓炸鍋內(nèi)部迅速升溫。

　　2.烤箱在使用時(shí)需要預(yù)熱，現(xiàn)在有了循環(huán)風(fēng)，便不需要提前預(yù)熱了。

　　空氣炸鍋所帶來(lái)的所有好或不好的體驗(yàn)，都是因?yàn)檫@一陣風(fēng)。這個(gè)我們?cè)谙旅嬉欢蝺?nèi)容中再詳細(xì)說(shuō)。

　　使用體驗(yàn)

　　明顯的感受有四個(gè)，其中優(yōu)缺點(diǎn)各占一半：

　　1.噪音大，這個(gè)是超乎我的想象的，從來(lái)沒(méi)想過(guò)一個(gè)鍋能有這么大的噪音?？諝庹ㄥ伖ぷ鲿r(shí)必須360°空氣循環(huán)，說(shuō)白了就是必要要向里面吹風(fēng)，所以會(huì)產(chǎn)生極大的風(fēng)機(jī)的聲音。聲音有多大呢?和理發(fā)店里那種大功率電吹風(fēng)的音量差不多。

　　一般使用空氣炸鍋?zhàn)鲲?，至少需?5分鐘，時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)可能能夠達(dá)到半個(gè)多小時(shí)。在這一段時(shí)間里，這種巨大的噪音會(huì)一直、持續(xù)的響。

　　2.食物干，也是因?yàn)榇碉L(fēng)的原因。巨大的風(fēng)量會(huì)帶走食物中的水分，讓食物的口感發(fā)干。當(dāng)然這一點(diǎn)也不能說(shuō)完全不好，有些食物就需要干燥一點(diǎn)。比如烤紅薯，水分被帶走以后，會(huì)變得更甜。

　　但是對(duì)于大多數(shù)食物來(lái)說(shuō)，比如炸雞翅，水分被帶走以后，肉質(zhì)就會(huì)發(fā)柴。

　　3.無(wú)油(少油)，這一點(diǎn)是真的。但我不覺(jué)得這是空氣炸鍋的功勞，按照空氣炸鍋提供的食譜，把空氣炸鍋換成烤箱，同樣可以做出無(wú)油的美食。

　　4.速度快，這是和烤箱對(duì)比。烤箱使用時(shí)需要預(yù)熱，空氣炸鍋卻可以更快速的升溫。

　　購(gòu)買(mǎi)建議

　　空氣炸鍋并不能代替油鍋，像炸油條、炸薯?xiàng)l、煎帶魚(yú)等食物本身沒(méi)有油脂的油炸食品，還是油鍋?zhàn)龀鰜?lái)的更好吃。用空氣炸鍋也能做熟，但是干巴巴的沒(méi)什么味。

　　它更像是一個(gè)小型的烤箱，用空氣炸鍋?zhàn)龀鰜?lái)的美食，都能用烤箱完成。

　　它又不同于烤箱，使用烤箱做出來(lái)的美食，比如蛋糕等面類(lèi)食物，又不能用空氣炸鍋?zhàn)龀鰜?lái)。

　　所以，如果對(duì)烘烤類(lèi)食物十分著迷的，可以買(mǎi)個(gè)空氣炸鍋玩玩。但如果想要實(shí)打?qū)嵉淖鲲垼ㄗh還是直接買(mǎi)烤箱吧。希望你能通過(guò)本文對(duì)空氣炸鍋有更加了解哦!

　　相關(guān)推薦：

　　減肥不吃油炸食物?是你沒(méi)發(fā)現(xiàn)"空氣炸鍋",廚具界的實(shí)力派

　　還在用生命炸雞?空氣炸鍋的東西有危害嗎?