電燉鍋內(nèi)膽哪種好

　　如果您的電燉鍋到了換內(nèi)膽的時候，你了解電燉鍋內(nèi)膽的那種材質(zhì)的好嗎，現(xiàn)在給您具體介紹下電燉鍋內(nèi)膽的相關(guān)知識。

　　、電燉鍋內(nèi)膽哪種好

　　由于電燉鍋的功能特點迎合了中國人的傳統(tǒng)飲食習慣，因此近幾年在市場上一直頗受消費者追捧。為了滿足消費者的需求，電燉鍋行業(yè)不斷推陳出新，尤其是與食品直接接觸的內(nèi)膽部分，企業(yè)逐步推出了以紫砂、白瓷、玻璃等材質(zhì)內(nèi)膽為代表的健康養(yǎng)生產(chǎn)品。據(jù)了解，目前電燉鍋品牌多達幾百個。

　　受中國養(yǎng)生觀念的影響，消費者對電燉鍋內(nèi)膽的材質(zhì)也有很多偏好，這就使其有別于其他家電產(chǎn)品，因此新標準不僅要關(guān)注產(chǎn)品的電器安全指標，還要關(guān)注與食品接觸的材料的安全。據(jù)介紹，即將起草的電燉鍋行業(yè)標準，將按照內(nèi)膽材質(zhì)將其劃分為金屬內(nèi)膽、非金屬內(nèi)膽兩大類并分別制定相應規(guī)范，并把安全考量作為標準的重點內(nèi)容。曾經(jīng)鬧得沸沸揚揚的紫砂煲也將被納入新標準之中。

　　電燉鍋、慢燉鍋、電高壓鍋、紫砂煲。們到底有沒有統(tǒng)一的規(guī)矩。日前，囊括上述產(chǎn)品的電燉鍋行業(yè)標準制訂啟動。全用電器標準化技術(shù)委員會秘書長馬德軍表示：電燉鍋標準快將于一年內(nèi)制訂完成并實施，標準將重點關(guān)注內(nèi)膽材料安全。

　　去年5月，央視《每周質(zhì)量報道》欄目曝光了湖南、廣東等一些廠家用普通陶土添加鐵紅粉、二氧化錳等化學顏料，配制加工成“紫砂煲”內(nèi)膽原料泥。事件曝光后，紫砂煲在全國紛紛下架，部分品牌停產(chǎn)。受傳統(tǒng)養(yǎng)生觀念影響，中國消費者對電燉鍋內(nèi)膽的材質(zhì)有很多偏好，目前市場上的電燉鍋內(nèi)膽材料包括紫砂、細瓷、金屬、玻璃等。

　　工信部發(fā)布的公告顯示：2011年將對35項家電標準進行制訂和修訂，其中新制訂標準21項、修訂標準14項，電燉鍋行業(yè)標準就在新制訂計劃之列。擔任此次標準起草組組長單位九陽的副總裁韓潤介紹：“此前電燉鍋行業(yè)一直沿用液體加熱器標準，并沒有統(tǒng)一的行業(yè)性能標準作市場‘門檻’?！睋?jù)悉，在初步形成的電燉鍋行業(yè)標準草案中，將按內(nèi)膽材質(zhì)將電燉鍋分為金屬內(nèi)膽、非金屬內(nèi)膽兩大類，且關(guān)鍵的是保證內(nèi)鍋的性能安全和食品安全。

　　電燉鍋內(nèi)膽材料介紹：

　　聚四氟乙烯是特富龍的主要組成成分。

　　而特氟隆(Teflon)，是美國杜邦公司對其研發(fā)的所有碳氫樹脂的總稱(市面上常見為杜邦注冊的“特富龍”)，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種共聚物;由于其獨特優(yōu)異的耐熱(180℃～260℃)、耐低溫(-200℃)、自潤滑性及化學穩(wěn)定性能等，而被稱為“拒腐蝕、永不粘的特氟隆”。

　　在制造特氟隆的過程中，需要加入全氟辛酸銨這種原料料才能生成終的共聚物。

　　全氟辛酸銨：是全氟辛酸的銨鹽。全氟辛酸是一種類似肥皂的物質(zhì)，可用來制造防粘污表面及各種消費商品，包括不粘鍋、防污地毯及比薩盒等。大量接觸全氟辛酸可能導致老鼠罹癌或影響其生殖功能。

　　大部分是正確的，但重要的一條是全氟辛酸銨的分解溫度比較低，從130度就開始分解，而特氟隆類涂料都是經(jīng)過380度高溫烘烤的，所以涂層里是不可能含有全氟辛酸銨的。要是你能在涂層里檢測出全氟辛酸銨，那你是世界人了。另外黑晶的確是特氟隆的改進型，材料是一樣的，但由于加工時有不銹鋼微粒存在，所以硬度高很多，能用鐵鏟。其實特氟隆事件也就國內(nèi)由于片面報道才搞得大家草木皆兵了。

　　全氟辛酸銨并不是特氟隆涂料里的主要成分，是四氟樹脂里的一種助劑，約占2%左右，到了涂料內(nèi)就只有少于1%了，但不管多少，經(jīng)過高溫處理的涂層是不含有的。其實這個問題是因為杜邦被美國環(huán)抱蜀要求大氣排放全氟辛酸銨逐年降低，但他沒有理睬，而其他象3M公司就做得比較好，所以矛頭指向杜邦，這是個環(huán)境污染問題。所以全世界做類似特氟隆的廠多了，象美國的華孚，日本的大金，歐洲的諾貝爾怎么都沒有成為被告呢。

　　另外該涂料脫落并不會在體內(nèi)分解，所以沒有影響的，特氟隆涂料的分解溫度是415度以上。