電磁爐發(fā)熱板步的發(fā)熱的什么原因？

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  xidalang 回答數(shù)：117

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  xidalang

  回答數(shù)：117 被采納數(shù)：02017-06-08 09:52:52

  當(dāng)一個回路線圈通予電流時，其效果相當(dāng)于磁鐵棒。因此線圈面有磁場n－s極的產(chǎn)生，亦即有磁通量穿越。假若所使用的電源為交流電，線圈的磁極和穿越回路面的磁通量都會產(chǎn)生變化。
  
  當(dāng)有一導(dǎo)磁性金屬面放置于回路線圈上方時，此時金屬面就會感應(yīng)電流。因為金屬面上有電阻，因此感應(yīng)的電流就會使金屬面產(chǎn)生熱能，而使用此熱能以煮熟食物。
  
  感應(yīng)的電流越大則所產(chǎn)生的熱量就越高，煮熟食物所需的時間就越短。要使感應(yīng)電流越大，則穿越金屬面的磁通變化量也就要越大，當(dāng)然磁場強度也就要越強。這樣一來，原先通予交流電的線圈就需要越多匝數(shù)纏繞在一起。
  
  因為使用高強度的磁場感應(yīng)，所以爐面沒有電流產(chǎn)生，因此在烹煮食物時爐面不會產(chǎn)生高溫，是一種相對安全的烹煮器具。

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